Mitä mausteita yleisesti loimulohessa on ? Ostin eilen kauppaan tullutta loimulohta ja tänään sitä syödessäni totesin, että maistuu aika erikoiselle. Käytetäänkö siinä yleisesti sitruunapippuria, mikä minusta ainakin maistuu vähän eltaantuneelle ?
Loimulohen mausteet ?
Sitruunapippui
5
755
Vastaukset
- äöläöl
Ei käytetä, yleisesti. Mutta jos ei loimuttaja muuta maustetta tunne ja sitruunapippuri on hänelle eksoottisuuden huippu, niin sitten käyttää sitä.
- Vanha kokki
Kun minä nuorempana usein loimutin lohta, niin käytin mausteena ainoastaan suolavettä. Sillä sivelin kalanpintaa noin neljän tunnin ajan.
Kylläpä olikin maistuvaa se minun tekemä loimulohi.
Olisi varmaan pitänyt laittaa ohjekirjanen siitä loimuttamisesta, niin muutkin sen nyt osaisivat.- pentukokki
tarkotat tällä nuorempana varmaan eskaria.
- Kokkailija...
Minusta kun tuntuu että se kala on ollut vanhaa ja rasvaista norjanlohta,siitä se maku eltaantuneesta johtuu.Tai sitten se loimutuslauta ollut likainen entisistä loimutuksista.Ei ole pesty kunnolla käytön jälkeen.Itse olen sitä mieltä että loimutuksen jälkeen se lauta joutas polttaa ja käyttää aina uutta lautaa.
Loimulohelle käytän vain voi-vesi-suolaliuosta jolla voitelen loimutuksen välillä.Ja puutapeilla se lohi kiinni,ei nauloilla. - HYVÖ KONSTI
laita laudan päälle alumiinivolio .
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 447256
- 324028
- 563549
- 463062
- 172786
- 372258
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons482236- 432228
- 162226
- 462191