Hei!
Tarvitsen kipeästi neuvoja. Pitäisi tehdä neljälle hengelle ruokaa, ei liian hienoa, mutta ei liian arkistakaan. Raaka-aineena pitäisi olla kalaa ja ruoan kokonaisuudessaan laktoositonta ja muita rajoituksia ei ole.
Mitä voisin tehdä ja olisiko heittää jotain reseptiä?
Neuvoja ja ideoita kalaruokaan
Kokki pulassa
7
153
Vastaukset
- Kokki pulassa
Ja kyseessä on siis illanistujaiset. Ruoan kanssa juomana kivennäisvesi tai viini ja mitään nopeita bileruokia en ole etsimässä.
- pikavinkki
Nopeasti heitettynä: neljälle lohifile. Kuorruta se katkarapukastikkeella ja manteleilla-- laita uuniin ja lisukkeeksi toiselle uunipellille pursota duchesse- tyyliin perunakiekkoja jotka saa ottaa väriä uunissa.
Tämä on melko väritöntä joten lisukkeeksi haarukoitava salaatti peruspohjaan, (mix salad, kirsikkatomaatti, kurkku, paprika tai persikka)
Viiniksi jotain kuivaa keskihapokasta valkkaria. Alkon hlö kunta neuvoo tarvittaessa.
- Lohiherkku
Mites lohikeitto tai uunilohi ja uuniperunat?
- Vanha kokki
Vanhan kokin innovoima makkarakeittoresepti varmaan ajaisi asian. Harjavallan eläkeläispiireissä on saanut ainakin hyvän vastaanoton. Ota yhteyttä sähköpostitse jos haluat reseptini!
vanhakokki@luukku.com
T: Vk- Parempi kokki
Nimimerkille Vanha kokki miksi tyrkytät makkkarakeittoreseptiä?tuo aloittajahan pyytää kalaruokareseptejä.
- peukku sille pyllyyn
Noh, Vanha kokkihan on lähinnä joku pervo joka suoltaa vain törkyä. Mutta minkälainen nykyinen kokkikoulu enään onkaan, jos kokki joutuu kysymään mitä tehdä ruoaksi?
Mitenkä kehtaa mainostaa olevansa kokki, jos ei itse edes keksi mitä tehdä syötäväksi? Ruoan tekohan on kokkien päivittäistä työtä. - kokin wife
Paistetut ahvenfileet on vähän juhlavampi ruoka. Tai sitten lohi-kuharullat, niistä saa kivan näköisiä. Laita siis päällekkäin olhut siivu lohta ja kuhaa, mausta sitruunapippurilla ja sormisuolalla. Sulje rullat hammastkulla, pyöräytä voissa kuumalla pannulla ja lado uunivuokaan, huom, pystysuunnassa !
Älä huuhtele pannua vaan freesaa siinä pilkottua pakrikaa ja tuoreita herkkusieniä, hylakermaa,hyla smetanaa, suolaa ja tillisilppua ja lisää ne vuokaan. Erillistä kastiketta ei tarvitse.
Lisäksi laittaisin marinoituja katkarapuja (tee jo ed päivänä)
ja höyrytettyjä vihanneksia.
Ja sille joka herjasi täälä että miksi kokin pitää kysellä neuvoja--- tottakai ja varsinkin ideoita-- jokainen kokki kyllä osaa varmasti laittaa mutta uusia ideoita kaivataan aina. Ja kokemusta muilta.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 406933
- 323908
- 453290
- 342854
- 162672
- 372228
- 162176
- 412113
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons482057- 391980