Vartalosokerini muuttui kivikovaksi!!?

Moikka! Ostin viime viikolla ensimmäisen vartalosokeripurkkini ja päätin kokeilla sitä. Luin netistä ohjeet sen käyttöön, mutta kaikki ei sujunutkaan suunnitelmien mukaan.

Ohjeiden mukaan keitin ensin vettä, jonka jälkeen haudutin purkkia kuumassa vedessä noin. 15 min.
Sokeri oli hetken päästä jo notkeaa ja kuumaa, joten otin siitä noin kahden viinirypäleen kokoisen palan ja aloin ohjeiden mukaan venytellä sitä, jotta se saataisiin käyttövalmiiksi.
Hetken muovailtuani massa muuttui kovemmaksi ja kovemmaksi ja sitä oli aina vain vaikeampi työstää.
Lopulta sokeri oli aivan kivikovaa ja sillä ei tehnyt enää mitään, joten lopetin koko homman ja heitin kökön takaisin purkkiin.

En tiedä mitä tein väärin.
Onko jollain tapahtunut samalla tavalla?
Kokeneet sokeroijat, voisitteko auttaa ja antaa vinkkejä? :)