Sen jälkeen kun hk demiglase lopetettiin, olen tehnyt itse lihaliemet. Se todella kannattaa, kastikkeista ja padoista tulee parempia. Iso etu on suolattomuus, voit rauhassa keittää kasaan tiiviitä kastikkeita.
Liemeä voi tarpeen mukaan keittää jopa siirappisakeuteen.
Ehkä monikäyttöisin on kanan siivistä tehty tumma kanaliemi. Siivet, vihannekset ja tomaattipyre paahdetaan uunissa tunti ja sitten kattilaan 2-3 tuntia. Lihat olen hyödyntänyt kastikkeeksi paseraatun tomaatin ja vihannesten kera.
Niinkin yksinkertainen kuin dijon sinappikana rintafileestä saa hurjasti makua ja syvyyttä kun siihen lisää 2-3dl kanaliemestä keitettyä siirappia kerman sekaan. On parempaa kuin kaupan fondit.
Vinkki lihaliemeen
Anonyymi
0
<50
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Epäily: Oppilas puukotti kolmea Pirkkalan koululla
Tämänhetkisen tiedon mukaan ainakin kolme oppilasta on loukkaantunut puukotuksessa Pirkkalan Vähäjärven koululla. Myös e3178133Jos yhdistät nimikirjaimet
Jos yhdistät sinun ja kaivattusi ensimmäisten nimien alkukirjaimet mitkä nimikirjaimet tulee? Sinun ensin ja sitten häne996379Jos olisit täällä
Tosin en tiiä miks oisit. (Ja hävettää muutenkin kun ei muka muulla tavoin osaa kertoa tätäkään) Jos jollain pienellä1743683- 722529
Kyllä se taitaa olla nyt näin
Minusta tuntuu et joku lyö nyt kapuloita rattaisiin että meidän välit menisi lopullisesti. Sinä halusit että tämä menee402450- 452263
Odotan että sanot
Sitten siinä että haluaisit vielä jutella kahdestaan kanssani ja sitten kerrot hellästi että sinulla on ollut vaikea san222176Pirkkalan koulussa puukotus, oppilas puukotti kolmea
Ilmeisesti tyttöjä ollut kohteena.1962024- 891927
- 481585