Alkoi mieli tehdä kunnon ruskeaa lenkistä tehtyä makkarakastiketta, sellaista kun joskus lapsena sai ja itsekkin tuli tehtyä omalle perheelle nuorempana. Oli herkkua muusin tai kuoriperunain kanssa. En ole tehnyt pariinkymmeneen vuoteen, en edes muista ohjetta. Kuka muistaisi?
Makkarakastike
Anonyymi-ap
15
154
Vastaukset
- Anonyymi
Paista makkarakuutiot,tee ruuskeakastike,lisää makkarat kastikkeeseen.keitä perunat ja kuori ne lautaselle, lisää makkarakastike perunoiden päälle,ja syö!
- Anonyymi
Tirriralli on myös hyvää,käristä pannulla siankylykee ja sipulia,lisää vain vetta ja suoloo,syö ruisleivän kanssa kastamalla sitä paistinrasvassa,läskinpalat voit nostella ääntä kohti siinä välissä.on hyvvee!
- Anonyymi
Etsi paistinpannu. Paista makkarat ja sipulit, siirrä sivuun. Pannulle jauhot, kuullota, lisää vesi + mausta. Knorrin Fondi sekaan. Anna hautua ainakin puoli tuntia, lisää loppuvaiheessa makkarat ja tilkka kermaa tmv.
Etsi kattila, laita perunat + vesi kiehumaan. Kun potut valmiit, poista vesi.
Etsi lautanen, perunat + kastike, lisukkeeksi punajuuria.
Se on siinä.- Anonyymi
Kannattaa etsiä myös suu johon soossi laitetaan.
- Anonyymi
Niinhän se oli silloin ennen tehtiin se makkara kastike alusta asti itse, nyt saa ruskean kastikkeen pussissa .
Ei oikeastaan tee mieli mitään makkara kastiketta m ja yleensä edes makkaraakaan. Niin ne ajat muuttuu. Ruskean kastikkeen valmistus jauhot rasvassa ruskistamalla ja vettä lisäämällä taitaa olla katoavaa kansanperinnettä, vaikka se meidän ikäpolven lapsuuden perusruokia olikin, yleensä siansivuhöysteellä. Makkarakastike maistui myös, nakeista valmistettuna ihan herkusta kävi. Sipulit noukin tarkkaan pois omalta lautaselta, vasta aikuisena opin niistä pitämään.
Näin kahdestaan elellen keitän silloin tällöin siskonmakkarakeittoa runsain kasviksin, varsinkin pakkasilla maistuu. Puolet 400-500 gramman paketista jätän kastikkeeseen. Puristelen pannulle öljytilkkaan palleroita ja saavat siinä väriä, sitten on sipulien vuoro kuullottua. Lisään tomaattipyreetä, liemikuution ja vähän sinappia, vedellä säädän sopivan paksuksi, maun pyöristää ranskankerma tai loraus ruokakermaa. Pinnalle voi silputa vielä vihreää. Perunat eri muodoissaan ovat aina sopiva lisäke , salaatti täydentää annoksen. Siskonmakkarapallerot toimivat myös kuin lihapullat, ei tarvitse edes kastiketta perunamuusin kera.- Anonyymi
Taas mulle kävi, että osallistumiseni makkarakastikkeen muisteluun oli bannattu pois.
Suosittelin puolukkasurvosta lisukkeeksi.
Ilmeisesti epäilyttävä mielipide.
Hyvähän se on että palstan tasosta pidetään huolta.
Mkr.
- Anonyymi
Valurautapannu.
Vaikkei jauhoja saa polttaa, jauhotkin helpoin ruskistaa kuumalla. Pinnoitepannut ei kestä kuumaa.
=DW=- Anonyymi
Totta. Nakkelin ne pinnoitetut pannut metalli keräykseen, ja ostin kaksi,,valurautapannun jossa mattaemalipinnoite ja toinen hiiliteräspannu.
Arvelen että loppuiäksi siinä pannuja. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Totta. Nakkelin ne pinnoitetut pannut metalli keräykseen, ja ostin kaksi,,valurautapannun jossa mattaemalipinnoite ja toinen hiiliteräspannu.
Arvelen että loppuiäksi siinä pannuja.Niin,,ja silloin tällöin pitää tehdä ruskea soossi pannulle voita ja öljyä,,jauhot ruskistelen rauhassa. Pannu huuhdellaan,,,kattilaan porisemaan ja sillä aikaa sipulin freesaan, sekin samaan kattilaan. Joskus lihaliemikuution heitän sekaan. Pippuria.
Mikä hyvänsä käy tuollaiseen,,lihapullat tai makkara eri muodoissaan.
- Anonyymi
No millaisia herkkuja aloittaja sitten vedellyt napaansa kun ei edes makkarakastike ole kelvannut kuin vuosikymmeniä sitten?
Teen makkarakastiketta silloin tällöin. Ruskistan makkaranpalaset uunissa ja lisään ruskeaan kastikkeeseen.
Maustan kastikkeen sipulilla, valkosipulilla, vähän ciliä ja mustapippuria.Lihaliemikuutio lisäksi.- Anonyymi
Mie taas keitän makkarasoppaa :)
Gubbe 76 - AnonyymiUUSI
En käytä muuta makkaraa kuin siskonmakkaraa.
Siitä pannulla pieniä pyöryköitä joita voi syödä suolapaloina, tai laittaa sipulikastikkeeseen, valkokarikkeessakin olen niitä käyttänyt.
Mutta Siskonmakkarakeitto, perunaa ja sekavihanneksia, on kuin kesäkeitto "makkaralla".
Eilen tein sianlihakastikkeen, tänään Kidney papuja, haudutetut sipulit pannulla ja purkista valutetut pavut joukkoon, suolaa ja chilipippuria, hyvää tuli, ei tarvinnut tomaattia joukkoon. Pavuissa on paljon proteiinia ja kuituja, alentavat kuulemma kolesterolia ja ovat hyväksi sydämelle. - AnonyymiUUSI
Siskonmakkarakeitto on herkku. Jäi vaan "väliin" sen syöminen viideksi kymmeneksi vuodeksi, mutta miniän keittelemän sopan satuin sitten syömään,,,,
Ja siitähän tuli vakiosapuska kotiinkin,,varmaankin kerran kuukaudessa sitä on saatava.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
En voi jutella kanssasi
tietenkään, mutta täällä voin sanoa sinulle, että se sinun hiljaisuutesi ja herkkyytesi eivät ole heikkoutta. Ne ovat ih253584- 2553532
No nyt! Linda Lampenius jakoi sensuellin kuvan itsestä - "Olematon mekko" saa hieraisemaan silmiä...
Linda Lampenius täyttää tänään 55 vuotta. Eipä uskoisi kuvan perusteella. Onnea, onnea, onnea pop-artistille ja huippuvi282024Mites teillä keskustelut soljuu?
Oli tossa mun aloittamassa ketjussa eilen illalla aikamoinen show. Mutta toisaalta ainahan mä oon valitellut kun täällä2701706Shokki! Marko Paanaselle ei riitä 100 000 euron budjetti - Vaatii kesken remontin näin paljon lisää!
Hupsista, noinkos siinä sitten kävi, budjetti ei pitänytkään…! Eikä taida olla ihan eka kerta, näitähän sattuu... Onko151419Pystyt sille toiselle
Kertomaan ne salaisetkin asiat. Olette läheisiä. En tiedä kerrottu minusta. Tuskin kerrot. Puhutko sanaakaan. Toisaalta81399Venäjän rikollisen sodan juurisyyt
Koska edellinen ketju Venäjän rikollisen sodan juurisyistä oli niin suosittu, että se tuli pikaisesti täyteen eikä sitä3881247Annen grillin nousu ja konkka..
Olipa se nopea grilli bisnes..Voi voi sentään mitäs nyt tilalle?501169Kokoomus haluaa hoitaa flussat yksityisellä, jotta säästettäisiin rahaa ja aikaa
Mies hakeutui Terveystalo Kamppiin flunssaoireiden takia helmikuisena sunnuntai-iltana. Diagnoosiksi kirjattiin influens751025Huominen haastattelu
Huomenna 27.02 Torstaina. OLLI. SAHIMÄKI Järviradiossa haastateltavana kello 12:00 👏👏281007