Kirsikoista

Kuvittelisin yhdistelmän olevan melko hapan. Tuttavani laittoi 7 l kirsikoita ja 1 l mansikkaa. Itse aion laittaa vadelmia. Luulen kyllä pelkän kirsikankin olevan hyvää.

Kokeile ensin pienellä erällä kattilassa tekemällä. Saat kokeiltua samalla sokerin tarpeen. Luulisin, että pelkkä kirsikka tarvitsee saman verran kuin punainen.

Punaisen kanssa sopii hiven mustaherukkaa tai karviaisia.

Itse kokeilen pienellä määrällä eri vaihtoehtoja, niin ei tule yllätyksiä. Kokeilut kyllä kannattaa tehdä ennen varsinaista poiminta-aikaa.

Tein mehua suhteessa puolet punaherukkaa ja puolet kirsikkaa ja se maistui ihan samalta kuin pelkistä herukoista. Meni kyllä kirsikat haaskuun.