Paljonko TES:n palkka baarimestarille?

Baarimestarin palkka löytyy MaRa alan ESIMIESTEN TES:istä!

Onko baarimestrain tutkinnosta sitten mitään hyötyä? Arvostavatko työnantajat sitä?

Baarimaisteri kirjoitti:

Baarimestarin palkka löytyy MaRa alan ESIMIESTEN TES:istä!

Mihin ryhmään se sitten kuuluu, kun erikseen siellä ei ole baarimestaria?

Miettii... kirjoitti:

Onko baarimestrain tutkinnosta sitten mitään hyötyä? Arvostavatko työnantajat sitä?

Tottakai siitä on hyötyä! Luulenpa, että työnantajat sitä arvostaa. Itse ainakin arvostaisin. Eihän sitä pääse suorittamaankaan, jos ei ole aiempaa työkokemusta/koulutusta ravintolan anniskelusta. Eikös se baarimestarin tutkinto suoriteta näytöillä? Tietääkseni normaalia tarjoilijan tutkintoa ei. Näyttötutkintoa arvostetaan enemmän, koska siinä osaamisen joutuu näyttämään ja näyttö joko menee läpi tai ei. Eli siinä ei arvosanoilla (1-5) ole mitään tekemistä, niinkuin esim. "tarjoilijan tutkinnossa".

Baarimaisteri kirjoitti:

Baarimestarin palkka löytyy MaRa alan ESIMIESTEN TES:istä!

Et tainnut ymmärtää...
Hovimestarin palkkahan on esimiesten ja vastaavien hoitajien tes:ssä ja palkat löytyy myös normaalista mara-alan tes:tä. Silti esim. varavastaavan palkan voi laskea sieltä...
Jos työnantaja ei palkkaa esimieheksi, on tuskin mitään merkitystä (siis palkan osalta) oletko käynyt baarimestarin tutkinnon vai et. Samanlainen tarjoilija oot silti ja saat samaa palkkaa kuin muutkin.

Tässä vähän tes:stä mitä tarkoitin:

23 § Palkkaa korottavat tekijät
1. Varavastaavan lisä
Työnantajan määräämälle vastaavan hoitajan sijaiselle (varavastaava)maksetaan:
vähintään hovimestarin taulukkopalkan mukainen tuntipalkka
työvuorokohtaisesti niiltä tunneilta, joille nimeäminen
varavastaavaksi on tapahtunut tai
kiinteää erillistä korvausta ottamalla huomioon vastuuvuorojen
suhteellinen osuus
Lisäksi edellytyksenä on, että työntekijä toimii työnantajan
nimeämänä anniskelusta vastaavana henkilönä.
Vastuuvuorot pyritään etukäteen merkitsemään työvuorolistalle.
Kun nimeäminen tapahtuu työvuorolistan voimassaoloaikana,
merkitään vastuuvuoro listalle näkyviin.
•
•
Esimerkki 1.
Yli 5 vuotta työsuhteessa olleelle tarjoilijalle maksetaan vastuuvuoron
tunneilta varavastaavan lisä seuraavasti:
Hovimestari 1.3.2005 I pkl yli 5 v. 11,03 €
Tarjoilija 1.3.2005 I pkl yli 5 v. – 9,51 €
Varavastaavan lisä esimerkkitapauksessa 1,52 €
Esimerkki 2.
Vastuuvuoroja arvioidaan olevan 30 % työvuoroista, jolloin varavastaavanlisä
maksetaan seuraavasti:
Hovimestari 1.3.2005 I pkl yli 5 v. 1754 €
Tarjoilija 1.3.2005 I pkl yli 5 v. – 1512 €
242 €
× 30 % = 72,60 €
1512,00 €
72,60 €
Tarjoilijan palkka yhteensä vähintään 1584,60 €

PAM kirjoitti:

Tottakai siitä on hyötyä! Luulenpa, että työnantajat sitä arvostaa. Itse ainakin arvostaisin. Eihän sitä pääse suorittamaankaan, jos ei ole aiempaa työkokemusta/koulutusta ravintolan anniskelusta. Eikös se baarimestarin tutkinto suoriteta näytöillä? Tietääkseni normaalia tarjoilijan tutkintoa ei. Näyttötutkintoa arvostetaan enemmän, koska siinä osaamisen joutuu näyttämään ja näyttö joko menee läpi tai ei. Eli siinä ei arvosanoilla (1-5) ole mitään tekemistä, niinkuin esim. "tarjoilijan tutkinnossa".

Lue lisää

Tarjoilijan tutkinnon opinnäytetyössä on kirjallinen osuus sekä näyttö osuus. Sekä näyttöjä on lisätty viime vuoden aikana paljon opintosuunnitelmaan.

Palkka on sama kuin tarjoilijalla. Vuorovastaavan tunneista saa jotain 1.5e lisää / tunti.
Ja jos oot ollu 10v töissä ni palkka isompi jne. Kyl tiät ;)

Vuoropäällikön palkka on nyt 2000e /kk lisät. Tähän ei tule enää vuorovastaavan lisiä, vaan ne kuuluu palkkaan. Alimman palkkaluokan tarjoilija saa n. 1600e /kk lisät.
Vuoropäällikkö on joka vuorossaan aina vastaavana.