Moikka! Ite oun umpi karjalainen nuor ämmä, vuan miun tyttäreni on isänsä puolelt tuas kainuulainen. Koska mie itse oun niin juuriani kunnioittava ja vualiva, nii halluisin vuallii myös niit miun tyttäreni juurrii. Ja mikkään tuo liennee parempi aloitus ko opetella tekemmään kainnuulaissii sapuskoit.
Mutta muuta mie en tiijjä ko leipäjuuston ja rönttöset, enkä rönttösistäkkään tiijjä, jot miten niit tehään.
Kertokkees miulle jottain kainuulaisest ruokakulttuurist ja minnuu myöskkii kiinnostais tiettee jottain tuos Hossast, ko sielt on tyttäreni juuret lähtöjjään. (Itse kun olen vähän alan opiskelija, niin pähkäilin tuon "Hossa" paikan nimeä. Karjalan kielellä Hos(-boti) on jumala ja eikös Hossassa ole hienoja kalliomaalauksia? Joten onko Hossa nimi tullut siitä, että silla on ollut joskus kauan kauan sitten jokin uskonnollinen merkitys esim. muinaisuskojen piirissä?)
A hauskoa syksyä teille kaikil :)
Kainuulaisia perinneruokia
10
6308
Vastaukset
- Maalimanrannan Hessu
Meillä teällä Tuluppijon konesavotalla töihejäläkee illansuussa otetaa käristyskauhat ja siihe vuollaa pornlihasta ohutta siivua paestettaa se sitte paljossa rasvassa, senkun pisteleiksee eäntäkohe ni voip sannoa että näläkästä soap hoastatella tovin.
Leipäjankki on toene joka jätkän tiellä pittää ja vielä mukilline huituva kaulankostukkeeks. - ei leipäjuusto
Aloittele opettelu otsikon mukaisesti.
Sitten voisitkin siirtyä kainuulaiseen kalakeitoon;
ahvenia
perunoita
vettä
suolaa
voita
ruisjauhoja
Keitä pottuja jonkin aikaa, melkein kypsäksi. Lisäile suolaa tottumuksesi mukaan. Laita ahventa sekaan isohkoina palasina nahkoineen, ettei muussiksi mene. Voita nokare jos toinenkin ja lopuksi tärkein, ruisjauho, tilkkaan vettä valmiiksi sekotettuna. Suurusta keitto, ei kastikkeen paksuiseksi. Anna hautua jonkin aikaa.
Jotkut laittaa vielä sipulia, mutta minä en. Jotkut käyttää muikkua, minä en. - daa daa
tie ämmä pottumaetoa tae pottukukkoa
- kaenuun aenut
Tuppipottu ja vettä peälle, muuta ei peräkylillä ole tarjolla, mikäli ei lasketa hirvenlihoa mukkaan.
- ennenvanhoaan
kaenuun aenut kirjoitti:
Tuppipottu ja vettä peälle, muuta ei peräkylillä ole tarjolla, mikäli ei lasketa hirvenlihoa mukkaan.
ku muuta mahantäötettä ei ollu ni hääty syyvä voan lohta ja jäläkiruuvaks lakkoja
- penkkivelli
ei nyt taida aiwan Kaenuulaenen perinneruoka olla, mutta helppo tehdä. Siinä kaurahiutaleitten sekaan lisätään maitoa ja sokeria sitten vaan syömään.
- PulloPallo
Sitä tuo minun oma kotikainnuulainen vetelee naamaansa aina aamuisin. Tykkää enemmän kuin muroista.
- Kalle in
PulloPallo kirjoitti:
Sitä tuo minun oma kotikainnuulainen vetelee naamaansa aina aamuisin. Tykkää enemmän kuin muroista.
Muutama ruoka tulee heti mieleen
- pottupuuro
- talkkunapuuro, erilainen kuin hämäläisten talkkuna
- kapakeitto, kuivatut hauenpäät höystönä
- suolapottu, uudet perunat voin ja maidon kanssa
- juustoleipä ei leipäjuustp
- selkäkeitto, vasta tapetun sian lihasta
- läskikukko
- kalakukko, parempi kuin kuopiolainen
- lanttukukko
- perunakukko
- marjsvelli,imelletty, puolukoista
- käristys, sianlihasta, ei jauhoja
- pottumaito
- läskikastike
- mannaryynivelli
Näillä pärjäilet ensalkuun.
- löytyy
rönttösten ohjetta voit haeskella netistä. teet 2-3 kertaa niin alkaa onnistua, ja suussakin maistuvat hyviltä.vei aikansa oppia tekemään ja tottua makuun,mutta hyviä ovat, nyt.
- Anonyymi
Piimäjuusto
On maitokeitto, ei juusto.
Täysmaito ja kermaviili aineksina.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
En voi jutella kanssasi
tietenkään, mutta täällä voin sanoa sinulle, että se sinun hiljaisuutesi ja herkkyytesi eivät ole heikkoutta. Ne ovat ih253534- 2543505
No nyt! Linda Lampenius jakoi sensuellin kuvan itsestä - "Olematon mekko" saa hieraisemaan silmiä...
Linda Lampenius täyttää tänään 55 vuotta. Eipä uskoisi kuvan perusteella. Onnea, onnea, onnea pop-artistille ja huippuvi282024Mites teillä keskustelut soljuu?
Oli tossa mun aloittamassa ketjussa eilen illalla aikamoinen show. Mutta toisaalta ainahan mä oon valitellut kun täällä2701706Shokki! Marko Paanaselle ei riitä 100 000 euron budjetti - Vaatii kesken remontin näin paljon lisää!
Hupsista, noinkos siinä sitten kävi, budjetti ei pitänytkään…! Eikä taida olla ihan eka kerta, näitähän sattuu... Onko151419Pystyt sille toiselle
Kertomaan ne salaisetkin asiat. Olette läheisiä. En tiedä kerrottu minusta. Tuskin kerrot. Puhutko sanaakaan. Toisaalta81399Venäjän rikollisen sodan juurisyyt
Koska edellinen ketju Venäjän rikollisen sodan juurisyistä oli niin suosittu, että se tuli pikaisesti täyteen eikä sitä3861241Annen grillin nousu ja konkka..
Olipa se nopea grilli bisnes..Voi voi sentään mitäs nyt tilalle?501169Kokoomus haluaa hoitaa flussat yksityisellä, jotta säästettäisiin rahaa ja aikaa
Mies hakeutui Terveystalo Kamppiin flunssaoireiden takia helmikuisena sunnuntai-iltana. Diagnoosiksi kirjattiin influens751025Huominen haastattelu
Huomenna 27.02 Torstaina. OLLI. SAHIMÄKI Järviradiossa haastateltavana kello 12:00 👏👏281007