Miten valkosipuli tulisi säilyttää? Ja miten kauan se säilyy?
Ostin loppu keväällä itelle flunssaa varten kynnellisen valkosipulin, nyt kun meinasin ottaa yhen kynnen orastavaa kurkkukipua vastaan, niin sainkin todeta kaikkien valkosipulin kynsien kuivahtaneen ryppyisiksi kumimaisiksi paloiksi. Ei noita pysty enää syömään.
Säilytin tuota valkosipulia jääkaapissa, kun edellinen valkosipuli lähti pukkaamaan vartta kaapissa.
Valkosipulin säilyttäminen?
kurggugibeä
7
11936
Vastaukset
- Ginger
Keväällä ostettu ei säily yleensä syksyyn, kun valkkari on ohjelmoitu kasvamaan kesällä. Jos ei se maahan pääse, niin kuihtuu.
Syksyllä ostetut pidä viileässä, mutta älä jääkaapissa. Ihan hyllylläkin ne säilyvät kevääseen asti. Kuivassa ne pitää säilyttää. Jääkaaappi on aina vähän kostea, joten siksi eivät siellä kovin pitkään säily.
Hitsin vähän sulla valkkaria kuluu. Mulla menee 2-3 kynttä illassa, eli säilyvyys on täälläkin perin huono :)- öljyssä
Kuorin valkosipulin kynnet kannelliseen purkkiin ja ruokaöljyä päälle. Purkki, mielellään lasinen jääkaappiin ja säilyy pitkään. On myös kätevä kun on valmiiksi kuorittu.
- Oho.
Ei kai sentään raakana? Jos käytät noin paljon raakana, se on liikaa. Seurauksena on ennemmin tai myöhemmin ikäviä oireita.
- Ginger
Oho. kirjoitti:
Ei kai sentään raakana? Jos käytät noin paljon raakana, se on liikaa. Seurauksena on ennemmin tai myöhemmin ikäviä oireita.
Mitäköhän oireita tarkoitat? Ihan vain kun ei ole vielä koskaan oireita tullut - sen sijaan valkosipulin terveysvaikutukset ovat hyvinkin tutkittuja.
Varsinkin syksyllä valkkari himottaa aivan verrattomasti ja syön sitä ihan raakana leivän päällä laittaen siivun juustoa siihen päälle.
En minä näitä kaupan valkkareita muuten syökään, vaan kotimaista luomuvalkkaria. Ne on muuten ihan eri planeetalta kotoisin :)
Se on kyllä totta, että kaikkien vatsa ei kestä raakaa valkosipulia, kuten ei tavallistakaan sipulia. Minun kestää ja valkkarista nautin suunnattomasti. Lisäksi kun sitä syö säännöllisesti, niin se ei haise hengityksessä tai iholla. - tohtori76
öljyssä kirjoitti:
Kuorin valkosipulin kynnet kannelliseen purkkiin ja ruokaöljyä päälle. Purkki, mielellään lasinen jääkaappiin ja säilyy pitkään. On myös kätevä kun on valmiiksi kuorittu.
Valkosipuli voidaan säilöä myös maustetussa öljyssä, mutta sen suhteen pitää noudattaa varovaisuutta. Öljy ja pilaantunut valkosipuli mahdollistavat vaarallista botulismisairautta aiheuttavan Clostridium botulinum -bakteerin (botuliinibakteerin) kasvun. Öljy on aina säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa ja käytettävä viikon sisällä. Kaupallisesti tuotetuissa tuotteissa öljyyn lisätään happoja ja muita kemikaaleja, jotka eliminoivat bakteerin kasvun.
- skäribo
ja nyt jo on kuiva? Säilytätkö kaikkia vihanneksia puoli vuotta ennen kuin käytät niitä? :)
Valkosipuli säilytetään huoneenlämmössä (alle 22C), kuten myös keltasipuli ja esim. tomaatti. Kuukausien säilyttämistä ne eivät kuitenkaan kestä. Jos käytät valkosipulia noin harvoin, sinun kannattaa ostaa sitä vain tarvittaessa.
P.S. Myös tuo ruokaöljyssä säilyttäminen oli ihan hyvä ohje, mutta vähän eri asia. - Outoa.
Jääkaappi on ehdottoman huono säilytyspaikka. Kuivassa huoneenlämmössä paras. Säilyvyys ilman kuivahtamista on useampia viikkoja, ja saahan kaupasta lisää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Epäily: Oppilas puukotti kolmea Pirkkalan koululla
Tämänhetkisen tiedon mukaan ainakin kolme oppilasta on loukkaantunut puukotuksessa Pirkkalan Vähäjärven koululla. Myös e3178153Jos yhdistät nimikirjaimet
Jos yhdistät sinun ja kaivattusi ensimmäisten nimien alkukirjaimet mitkä nimikirjaimet tulee? Sinun ensin ja sitten häne996389Jos olisit täällä
Tosin en tiiä miks oisit. (Ja hävettää muutenkin kun ei muka muulla tavoin osaa kertoa tätäkään) Jos jollain pienellä1743683- 722569
Kyllä se taitaa olla nyt näin
Minusta tuntuu et joku lyö nyt kapuloita rattaisiin että meidän välit menisi lopullisesti. Sinä halusit että tämä menee402470- 452313
Odotan että sanot
Sitten siinä että haluaisit vielä jutella kahdestaan kanssani ja sitten kerrot hellästi että sinulla on ollut vaikea san222186- 1032026
Pirkkalan koulussa puukotus, oppilas puukotti kolmea
Ilmeisesti tyttöjä ollut kohteena.1962024- 481595