Onko kukaan koskaan yrittänyt tehdä simaa makeutusaineesta, esim Canderelista. Sehän sopii ruonlaittoon ja leivontaan, mutta entäs siman tekoon?
Tarvitaanko nimenomaan sokeria siihen käymisprosessiin, eikö hiiva hoida sen? Periaatteessa sen pitäis kai onnistua, mutta tuleeko juotavaa. Kyseessä on kaupan valmis simauute.
Kertokaa jos tiedätte!
Light sima?
vappunenä
6
2333
Vastaukset
- vappunenä
Tiedän että hiiva tarttee "ruoakseen" sokeria, jotta käyminen onnistuu. Löysin kuitenkin canderelin omilta sivuilta tällaisen. Mitä luulette maistuukohan ihan hyvälle, ja käykö kunnolla. En ajatellut laittaa hedelmiä, onkohan ne vaan maun vuoksi..?
Kevyempi sima
4 l vettä
3 dl Canderelia
1 rkl sokeria
3 luomusitruunaa
3 luomuappelsiinia
nokare hiivaa
rusinoita
Pese hedelmät huolellisesti. Kuori hedelmistä suikaleita perunankuorimaveitsellä isoon
astiaan (huom! luomuhedelmistä voi käyttää hyvin myös kuoret). Poista valkoinen osa ja
paloittele hedelmäliha astiaan. Lisää sokeri. Kaada kiehuva vesi päälle ja anna jäähtyä
huoneenlämpöiseksi. Lisää Canderel-jauhe sekä pieneen vesitilkkaan sekoitettu hiiva.
Anna käydä seuraavaan päivään. Siivilöi ja pullota. Laita kuhunkin pulloon rusinoita.
Sima on parhaimmillaan viikon kuluttua jääkaapissa säilytettynä.- ...ja canderelista
Olen tehnyt ko. simaa, ja hyvää siitä tulee. Sama ohje löytyy mm. jostain Painonvartijoiden ohjeista, joita joskus noudatin. Tuota simaa teen vapuksi edelleen, vaikka muuten Painonvartijat olenkin toiseen ohjelmaan vaihtanut. Ja kysyit hedelmistä: sitruunahan kuuluu mihin tahansa simaohjeeseen (kaikissa sitä yleensä on, vähintään puristettuna mehuna jos ei muuten) ja tuohon simaan on vain laitettu lisäksi appelsiinia. Ainakaan molempien poisjättämistä en suosittele, muuten tulee aika mautonta.
- Malliin
...ja canderelista kirjoitti:
Olen tehnyt ko. simaa, ja hyvää siitä tulee. Sama ohje löytyy mm. jostain Painonvartijoiden ohjeista, joita joskus noudatin. Tuota simaa teen vapuksi edelleen, vaikka muuten Painonvartijat olenkin toiseen ohjelmaan vaihtanut. Ja kysyit hedelmistä: sitruunahan kuuluu mihin tahansa simaohjeeseen (kaikissa sitä yleensä on, vähintään puristettuna mehuna jos ei muuten) ja tuohon simaan on vain laitettu lisäksi appelsiinia. Ainakaan molempien poisjättämistä en suosittele, muuten tulee aika mautonta.
Sokerin voi korvata myös hedelmäsokerilla ja nesteen vihreällä teellä. Terveellisempää ja myös kevyempää ,sillä hedelmäsokerin Gi on todella alhainen ja on siis kevyttä.
- Private76
Malliin kirjoitti:
Sokerin voi korvata myös hedelmäsokerilla ja nesteen vihreällä teellä. Terveellisempää ja myös kevyempää ,sillä hedelmäsokerin Gi on todella alhainen ja on siis kevyttä.
1½ l (kaupan) jääteetä lämmitettynä kädenlämpöiseksi
n. 1ml kuiva- tai tuorehiiva
Anna käydä vrk ja pullota, lisää muutama rusina ja makeutusainetta...
Huom! Kaupan jääteessä on sokeri valmiina ja tuo hiiva polttaa sen pois...
- Private76
Kevyempi sima
1½ l jääteetä (käy kaupan jäätee) kiehauta tai keitä kädenlämpöiseksi, lisää ¨
n. 1ml kuivahiivaa tai tuorehiivaa jolloin sokeria ei lisätä vaan jääteessä (kaupan) oleva sokeri käyttää hiivan pois. Anna käydä 1 vrk ja pullota, lisää pulloon muutama rusina ja n. 1 tl makeutusainetta.
Ja on kuin oikeaa simaa, vain sokeritonta... - vanhanaikainen vaari
Miten olisi pikasima? Pullo koskista ja yksi rusina.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 447256
- 324028
- 563549
- 463062
- 172786
- 372258
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons482236- 432228
- 162226
- 462191