= Kopi Luwak
Kopi tarkoittaa indonesian kielellä kahvia ja Luwak sivettikissaa. Kopi Luwak valmistuu siten, että sivettikissa syö ensin normaaliin ravintoonsa kuuluvia punaisia kahvinmarjoja. Kahvin pavut kulkeutuvat sivettikissan ruoansulatuselimistön läpi ja poistuvat luonnollista tietä ulos. Paikalliset sitten keräilevät sivettikissan kikkareita ja noukkivat pavut niistä talteen. Pavut myydään kahvin valmistajille.
Sivettikissan suoliston läpi kulkeutuminen ja entsyymien aiheuttama käyminen lisäävät papuihin mielenkiintoisen aromin. Siinä kerrotaan olevan vivahteita suklaasta tai karamellista. Joidenkin mukaan maku on eksoottinen, ummehtunut ja multamainen.
Kopi Luwak = maailman kallein kahvi.
http://www.paradise-coffee.com/
Maailman kallein kahvi
Kahvin ystävä, Birre
9
1461
Vastaukset
- tämäkinkö
on sitten metsästäjien syytä?
- nyt on metsästäjiä
syyttäny? Luitko jutun edes kokonaan?
- tämä..
nyt on metsästäjiä kirjoitti:
syyttäny? Luitko jutun edes kokonaan?
koko palsta ole jo lähtökohtaisesti metsästyksen vastustamisen ja metsästäjien syyllistämisen palsta.
- vastustan
tämä.. kirjoitti:
koko palsta ole jo lähtökohtaisesti metsästyksen vastustamisen ja metsästäjien syyllistämisen palsta.
kahvipapujen metsästystä sivettikissojen paskoista.
- on ehdottomasti
Paskamaesterin hommia, sillä on asiantuntemusta tähän.
- Anonyymi
"Sivettikissan kakkakahvin pimeä puoli:
Kakkakahvia nautitaan korkean hintansa lisäksi sivettikissojen elämän kustannuksella. Sille ei voi hintalappua laittaa.
Eläimiä pidetään pikkuruisissa kanahäkeissä. Muistan vieläkin sen järkytyksen, kun näin vain puoli metriä leveät häkit, joiden lattiakin oli metalliverkkoa. Sivettikissojen määrä vankeudessa on kymmeniä tuhansia.
Luonnossa sivettikissat ovat yksin viihtyviä yöeläimiä. Vankeudessa ne pakotetaan lähelle toisiaan ja valveille päiväsaikaan turistien viihdykkeeksi.
Kaiken kukkuraksi sivettikissojen puutteessa viljelijät käyttävät joskus korvikkeena sen uhanalaisia sukulaisia.
Niitä ruokitaan yksipuolisella ravinnolla, kahvimarjoilla. Tämä pieni sivettikissa voi saada päivässä yli sadan kahviannoksen verran kofeiinia. Määrä pistäisi jo ison miehenkin sekaisin. Ei tarvitse olla aivokirurgi hoksatakseen, että tämä ei voi olla niille kovin terveellistä.
Seurauksena sivettikissat elävät kärsimyksessä ja kuolevat varhain aliravitsemukseen."
Tuosta lukemastani tekstistä tuli mieleen että kulinaristit ovat niin sairaita että jos sanotaan että paskasta saa hyvää kahvia niin kaikkea on pakko maistaa.
Sivittikissojen kohtaloa muistuttaa Suomen turkiskettujen kohtelu. - Anonyymi
Juon mieluummin Juhla-Mokkaa tai Presidenttiä. Sivettijutut saa jäädä tuolle analysaattorille.
- Anonyymi
Olen juonut ko. kahvia Balilla, ei ollut mitenkään erikoista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 467545
- 334163
- 573675
- 503170
- 172846
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons562456- 542378
- 402319
- 442302
- 162266