Voileipäkakku

Osta voileipäkakkuviipaleita - saa sekä tummaa että vaaleata. Lado vuoronperään päällekkäin ja tee kaksi pinoa. Tästä tulee melko iso kakku.

Leikkaa reunat tasaiseksi ja pistä pinot vierekkäin. Kostuta jokainen viipale kunnolla kasvis- tai lihaliemellä. Voit myös tehdä blandiksen jostain fondista ja vedestä.

Tee muutama täytetahna ja täytä kerrokset. Kun kakku on kuorrutettu ja täytetty, kääri se tuorekelmuun ja pane painon alle yöksi kylmään.

Seuraavana päivänä päällystä haluamallasi päällyksellä, vaikka majoneesi-tuorejuustoseoksella. Koristele.

Seuraavassa tosi hyvä vinkkisivusto - ehkä paras

http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/500420

onnistuu nopeasti ja näppärästi!
Hyvältä kuullostaa täyte ja kuorrutus!
Liha-/kasvisliemi sopii kostutukseen, kuten tuossa jo mainittiin, mutta hyvä neutraali kostus tulee maidosta!

Paahtoleipäviipaleista kannattaa myös kokeilla tehdä voileipä-kääretorttu: viipaleet kelmunpäälle vieriviereen (kostuta ensin) esim 4x6 viipaletta, täyte päälle rullaa tiiviiksi kelmun avulla ja jääkaappiin miel. seuraavaan päivään. Sitten vaan kuorruttamaan ja koristelemaan.

Tein ihka ensimmäisen voileipäkakun lihaversiona tähän tyyliin; vaasan isopaahtoleipää, vuorasin pitkulaisen vuoan tuorekelmulla ja ladoin ekan kerroksen leipää, kostutin maidolla, sitten täyte, lisää leipää jne.
Päälle kelmu ja paino, yöksi jäkikseen. Seuraavana päivänä koristelin tuorejuustolla, puolikkailla viinirypäleillä, ohuenohuilla leikkeleillä ( kalakakulle vaikka graavia kalaa ja katkarapuja ) ja reunoille ripottelin ruohosipulisilppua.
Kakusta tuli todella hyvä ja erittäin mallikas ja tukeva, koska ladoin sen vuokaan.
Onnistumisen iloa!

kostuta suolavedellä tai lihaliemellä. pääpointti on että REILUSTI , sillä leipä imee paljon nstettä ja kuiva kakku on KAMALAA. täytteet oman maun mukaan. ohje on että yhtä paksulti täytettä kuin on leipäsiivun paksuus,, yleensä sentti ja sentti.

Mun lempparitäytteitä: kaupan italiansalaattia yhteen väliin, seuraavaan kinkkurouhetta ja sinappi-kurkkusalaattia ja kolmanteen väliin ananasmurskaa. Kostukkeeksi lihalientä, kuorrutukseen esim. sulatejuustoa ja juustoraastetta. Kakun pinnalle vaikka kinkunsiivuja, tomaattia, yrttejä...

Mikä tarkoitus on siinä että kaikki leikkaa voileipäkakun leipäpaloista reunat pois?
Miksi niitä ei siihen jätetä

googlella löytyy aluksi 1,7 miljoonaa reseptiä. Niistä voi sitten jalostaa mieleisensä.