Oman suklaan tekeminen ?

Suklaata kaipaava

Elikkäs miten tehdään OMAA suklaata, kysyn ihan mielenkiinnolla :)

Kiitos vastanneille jo etukäteen!

6

2516

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kkkkkkkkkkkkkk

      ... kotikonstein, vaikka nyt kaakaovoita ja -massaa jostain sattuisit saamaankin.
      Suklaan valmistus vaatii huolellista eri ainesosien sekoittamista kaakaomassaan: Maitoa maitosuklaaseen, sokeria kaakaomassan kitkeryyden poistamiseen, kaakaovoita täyteläisempään makuun ja pehmeämpään koostumukseen ja soijalesetiiniä, joka helpottaa lämpimän suklaan muotoonsaattamista.
      Makua kehitetään sekoittamalla suklaamassaa muutamista tunneista muutamiin päiviin riippuen toivotusta lopputuloksesta tai käytetystä valmistustavasta.
      Lopuksi suklaa pitää vielä temperoida, jolloin sitä kuumennetaan, jäähdytetään ja kuumennetaan uudelleen.
      Temperoitu suklaamassa voidaan kaataa muotteihin tai sillä voidaan kuorruttaa erilaisia makeisaineksia kuten toffeeta tai pähkinöitä.

    • onnistuu..

      Juu, ei ole helppoa tuo homma, jos ihan alusta asti ajattelit tehdä itse! Jo pelkkien aineiden saaminen voi olla hankalaa, mittasuhteista ja itse valmistusprosessista puhumattakaan.

      Tietysti valmista suklaata voi "tuunata" kotikonstein, kun ensin sulattaa suklaan ja sitten lisäilee joukkoon vaikka pähkinöitä tai kuivattuja marjoja ja hedelmiä.

      • Omatekoista suklaata

        itse tein:


        - Voita n. dl
        -Tummaa kaakaojauhetta 1 RL
        -Maitoa RL - 2 RL
        -Sokeria teelusikallinen

        Noista tehdään suklaamassa, jonka annetaan oleutua n. 2 tuntia. Sitten massa sulatetaan ja valutetaan vaikkapa uunipellille. Laitetaan jääkaappiin kovettumaan

      • lady marmalade
        Omatekoista suklaata kirjoitti:

        itse tein:


        - Voita n. dl
        -Tummaa kaakaojauhetta 1 RL
        -Maitoa RL - 2 RL
        -Sokeria teelusikallinen

        Noista tehdään suklaamassa, jonka annetaan oleutua n. 2 tuntia. Sitten massa sulatetaan ja valutetaan vaikkapa uunipellille. Laitetaan jääkaappiin kovettumaan

        No ei hyvää päivää, tätä tehtiin joskus pentuna. Et sinä kotikonstein saa oikeaa suklaata aikaseksi ja miksi pitäisi.

    • choko2

      Käykäähän youtubesta katsomassa suklaan valmistus - perussuklaa tulee helposti!!!

    • Nomnom

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Huomenta ihana

      Kauniskasvoinen ihanuus 😘 saan sut vielä
      Ikävä
      46
      7635

    2. Hei rakas...

      Miten on työpäivä sujunut? Rakastan sinua 💗
      Ikävä
      33
      4213

    3. Ei tämä etene ikinä

      Kun kumpikaan ei enää ota yhteyttä. Mä en ainakaan uskalla.
      Ikävä
      57
      3715

    4. Edelleen sitä on vaikea uskoa

      Että olisit oikeasti rakastunut muhun
      Ikävä
      50
      3190

    5. Vitsi mihin menit. Heti takasin.

      Mä näin sut tuu takasin! Oli kiire, niin en ehtiny sin perään!
      Ikävä
      17
      2876

    6. Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...

      Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons
      Suomalaiset julkkikset
      65
      2561

    7. Miksi et irrota otettasi

      Suhteeni?
      Ikävä
      54
      2398

    8. Koko ajan olet

      Senkin suhteen kiusannut. Halut on ihan mielettömät olleet jo pitkään
      Ikävä
      51
      2388

    9. Toiveikas vai toivoton

      torstai? Ajatuksia?
      Ikävä
      40
      2339

    10. Mukavaa päivää

      Mun rakkauden kohteelle ❤️ toivottavasti olet onnellinen
      Ikävä
      16
      2286
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt