Jos haluat grillattaviisi rapsakan pinnan ja mehukkaan sisällön, rakenna Tandooriuuni. Miljardi Intialaista ei voi olla väärässä.
http://www.reseptitaivas.com/vinkit/tee_se_itse_tandoori.php
Tee-se-itse Tandooriuuni
Tandoori Lover
4
3505
Vastaukset
- Veka!
Mutta jos sallittaan pieni kommentti.
Hyvässä uunissa kansi on tiiviisti aukon päällä. Teidän protossa vartaiden kannatinorsi estää kannen tiiviin sulkeutumisen.
Ps. Olisiko poltetut saviruukut voinut jättää uunin sisäpinnoiksi, leikaten sen ylimmäisen ruukun pohjan pois?
Näin olisi syntynyt sileämpi pinta, johon voisi "pläjäyttää" myös naanleivät kiinni ja paistumaan.
Katselkaapa youtubesta, siellä on kosolti filminpätkiä myös turkkilaisesta tandiirista, joka on intialaisen kanssa lähes identtinen, mutta myös maahan kaivettu kuoppa, eli kuyu.- tahdoor
Mites se tuhkaluukku toimis, jos se kukkaruukku olis siellä sisällä? Taitaa olla aika vaikea leikata savista ruukkua siten, ettei se hajoa atomeiksi. Muuten kyllä olisi hyvä, jos seinämät olisivat sileämmät, mutta voisiko ne muotoilla valuun esim, tulenkestävällä valumassalla?
- Veka!
tahdoor kirjoitti:
Mites se tuhkaluukku toimis, jos se kukkaruukku olis siellä sisällä? Taitaa olla aika vaikea leikata savista ruukkua siten, ettei se hajoa atomeiksi. Muuten kyllä olisi hyvä, jos seinämät olisivat sileämmät, mutta voisiko ne muotoilla valuun esim, tulenkestävällä valumassalla?
On erittäin helppoa, kun vain tietää niksit.
Hyvä keino on kastella ensin ruukku, lasittamaton pinta imee vettä kuin pesusieni. Sen jälkeen pienellä "rälläkällä" eli kulmahiomakoneella työstetään haluttu aukko ruukun kylkeen. Tarkoitukseen on ns. kiviterä.
Näin olen ainakin itse tehnyt mm. puutarhaani koristekaivoja joissa on saviruukkuja eri muotoisiksi leikattuina.
Tuo aukko on kylläkin myös tarpeellinen ilman saantia varten, muuten uunin lämmitys saattaisi olla hapen puutteessa hankalaa! - Veka!
Veka! kirjoitti:
On erittäin helppoa, kun vain tietää niksit.
Hyvä keino on kastella ensin ruukku, lasittamaton pinta imee vettä kuin pesusieni. Sen jälkeen pienellä "rälläkällä" eli kulmahiomakoneella työstetään haluttu aukko ruukun kylkeen. Tarkoitukseen on ns. kiviterä.
Näin olen ainakin itse tehnyt mm. puutarhaani koristekaivoja joissa on saviruukkuja eri muotoisiksi leikattuina.
Tuo aukko on kylläkin myös tarpeellinen ilman saantia varten, muuten uunin lämmitys saattaisi olla hapen puutteessa hankalaa!Että tuo kastelu on vain sen vuoksi, ettei leikattava ruukku pölyä niin mahdottomasti kuin kuiva, koettu on!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 406973
- 323938
- 453320
- 402929
- 172706
- 372238
- 162196
- 412133
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons482067- 392010