Kokkikartanon wienerleike vai Poutun

Itse asiassa se on todella helppo tehdä itse, leivitys vie n. 3 minuuttia aikaa. Kannattaa lihana kokeilla maustamatonta Kassleria, ja oikealta lihatiskiltä ostettuna sen saa "pihvikoneen" läpi ajettuna (muuten nuijit sen kevyesti).

Leivitys:

Vehnäjauhoa johon laitat suolaa ja pippuria
Haarukalla rikottua kanamunaa
Korppujauhoa

Taputtele jauhot kiinni kunnolla, äläkä säästele kananmunassa. Loppustulos on takuulla parempi kuin mikään valmispihvi :)

P.S. Itävallassa "oikea" Wieninleike valmistetaan vasikanlihasta.

Joo, mut jos ei jaksa rupee ite leivittelee, niin kyl se Kokkiartanon jo valmiiksi leivittämä on aika hyvä vaihtoehto :)

Olen myös ihastunut noihin Poutun leikkeisiin.
Kohtuuhintainen ja älyttömän hyvät mausteet siinä.
Kun kaipaa kunnon kokolihapihviä niin tää on paras!
Kokkikartanon vastaava tuote ei ole osunut silmiin kaupassa.

Kuin myös. Melko harvoin tulee tehtyä itse wieninleikkeitä kun sitä vasikkaakaan ei tahdo oikein saada.
Tämähän on possua mutta silti hyvä, paistaa rapeaksi ja päälle joko maustevoinappi tai sitruunaa, anjovista ja kaprista.
Lisäksi ei tarvia välttäättä kun hyvän salaatin.
Täälläkään ei ole kokkikartanoa valikoimissa.