Meillä on ollut Olga päärynä muutaman vuoden ajan, ja tänä vuonna se teki mahtavan sadon. Tämän lajikkeen päärynät eivät ole erityisen hyvänmakuisia ja mietinkin tässä kovasti, miten satoa saisi edes jotenkin hyödynnyttyä. Sosetta olenkin tehnyt ja se on melko hyvää. Olisiko kenelläkään ajatuksia, mitä muuta näistä päärynöistä voisi valmistaa?
Olga-päärynä
Leenukka60
3
1922
Vastaukset
- 0712
Inkivääripäärynät ovat aivan ihania, tein taas juuri tänään. Meillä on kyllä makeat päärynät, mutta säilykkeessä on sokeria niin paljon, että varmaan maisuvat myös happamimmista tehtynä.
Resepti mtv3/makuja sivulta
5 kg päärynöitä
2 dl (runsas) punaviinietikkaa
1 kg hienoa sokeria
1 pala tuoretta inkivääriä
1. Kuori päärynät, mutta pidä ne kokonaisina, säilytä siis kanta ja sisus. Lado päärynät suureen kattilaan, lisää viinietikka ja sokeri ja anna sulaa hyvin alhaisella lämmöllä. Ellei päärynöistä muodostu riittävästi nestettä, lisää tilkka vettä.
2. Viipaloi inkivääripala ohuelti ja lisää siivut kattilaan. Kiehuta hiljalleen, kunnes päärynät tuntuvat pehmeiltä. Tämä vie yleensä 45-60 minuuttia riippuen päärynöiden koosta.
3. Puhdista ja desinfioi (keittämällä tai uunissa) lasipurkit kansineen, pidä ne kuumina ja täytä ne varovasti kuumilla päärynöillä ja liemellä. Jäähdytä ja säilytä viileässä (jääkaappilämpötilassa). Tarjoile jälkiruokana
kermavaahdon tai jäätelön kera.
Säilyy hyvin kevääseen asti, mikäli ei tule syötyä. Purkillinen tätä on hyvä joululahja päärynättömille kanssaihmisille..- Leenukka60
Kiitos ohjeesta :) Aion kokeilla!
- kotiviiniä
parinvuoden päästä sitten voi nauttia
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 871496
Kesän odotuksia hyrynsalmella
Kyllä kesällä hyrynsalmellakin on mahdollisuus osallistua kylän menoon monella tavalla . On kaunislehdon talomuseolla101370- 741135
- 1141089
- 651044
- 68921
- 66875
Anne Kukkohovi ei myykkään pikkuhousujaan
Kyseessä oli vain markkinointitempaus. Anne höynäytti hienosti kaikkia ja Onlyfans-tilinsä tilaajamäärä lähti jyrkkään n251867- 32787
Voi Rakas siellä
Olet ollut mun ajatuksissa taas koko päivän. Olet ihmeellinen kertakaikkiaan ja arvostan sinua niin paljon❤️Minulla ei o12751