Miksi?

No hyi, ei ainakaan itsellä tee mieli veristä raakaa lihaa, hyi hele!

oks se jotenkin sulta sitten pois jos joku haluaa pihvinsä mediun miinuksena

Joillekin se vaan tuntuu maistuvan..

http://www.youtube.com/watch?v=cbjv9WloK4o

Elämän pieniä ihmeitä...

Voipi olla vaikeaa saada VERISTÄ lihaa.

Nimittäin teurastettaessa veri lasketaan aina pois siitä juuri teurastetusta eläimestä. Veren jättäminen pilaisi lihan hyvin nopeasti. Siten marketista, lihakaupasta tai kauppahallista et saa veristä lihaa.

Jos haluat veristä lihaa, joudut itse teurastamaan sen elikon.

Kirjoittaja taitaa tarkoittaa kypsennyksen jälkeen sisältä punaiseksi jäänyttä lihaa eli jotain medium rare. Itseasiassa kaikki veri ei poistu lihasta teurastuksen yhteydessä vaan osa jää kudoksiin - senhän näkee, jos liha ei ole levännyt riittävää aikaa kypsennyksen jälkeen ja liha leikataan liian aikaisin - verensekainen neste leviää valkoiselle lautaselle. Marketeissahan näkee näitä lihapaketteja, jotka lilluvat verensekaisessa nesteessä, joskus jopa siskonmakkarat vuotavat nesteensä ulos verisenä nesteenä. Se, että jotkut suosivat mahdollisemman raakaa lihaa, kertoo vain pienestä pedosta itsekunkin sisällä ja varsinkin sikojen (kypsien toki) syönnissä sisäisestä kannibalismista. Itse haluan lihani murtuvan mureaksi haudutettuna täysin kypsänä - tämä lihan hyvän maun lisäksi poistaa kaikenmaailman loiseläinten mahdollisen tarttumisen elimistööni.

En tarkoittanut mitenkään kannibalismia. vaan siis ihan raakaa lihaa mille ei ole tehty yhtään mitään. saattaa siellä jotain vertakin olla, en ole kyllä koskaan pahemmin syönyt sellasta lihaa kun pelkään että siitä saa tyyliin jonkun salmonellan. että en tiedä miksi voi edes tehdä mieli sellaista..

Jotkut siitä tosiaan pitävät -en tosin tiedä miksi. Itselleni pelkkä raa'an lihan haju on jo vastenmielinen, saati sitten sen maku. Noo toiset syövät mielellään raakoja ostereitakin - tosin eräässä ohjelmasssa nuori nainen kieltäytyi nauttimasta tätä "herkkua" sanoen: "...en halua syödä spermaa..." - se siitä "raikkaasta" merenmausta.