Tuleeko sorsasta hyvää ja mureaa

2 sorsaa per pussi

jos laittaa paistopussissa,mutta mikä uunin lämpötila olisi sopivin ,että onnistuu.

7

1143

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ajattele itsekin

      Paistopussissa pysyy kosteus. Sorsasta tulee kyllä mureaa, mutta ei rapsakkaa pintaa, koska se on ikään kuin höyryllä kypsytetty.
      Laita vaikka 175c.

    • Mitenkäs haulit

      Haittaako haulit lihassa syömistä? Luulis olevan vaikea löytää.

    • linnuliha
    • asteitareilusti

      500

    • ammatti.kokki

      Sorsa pyöritellään kuumalla valurautapannulla mausteet on hierottuna sorsan pintaan. Rasvaa, sekä lopussa voita paistamiseen. Sen jälkeen sorsa kuumaan uuniin 200c ja lämpöä vähennetään 165-175.

      Lisäksi sorsalle tehdään pannulla sillä aikaa valeluliemi, jota sitten hierotaan paiston aikana vähintään 3 kertaa, ettei tipu pääse kuivumaan.

      Makua tulee siitä pannusta, jossa se sorsa on paistettu.

      • ammatti.kokki

        Sitten kun liha irtoaa luista hampailla riipimällä on tipu kypsä.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Sun ja kaivattusi

      ikäero? Kumpi vanhempi, m vai n?
      Ikävä
      88
      1607
    2. Kesän odotuksia hyrynsalmella

      Kyllä kesällä hyrynsalmellakin on mahdollisuus osallistua kylän menoon monella tavalla . On kaunislehdon talomuseolla
      Hyrynsalmi
      15
      1501
    3. Kai sä näät

      Ku sua katson et olen aika rakastunut. Rakkaus ei vain ole aina niin yksinkertaista
      Ikävä
      98
      1400
    4. Tämän hetken

      Terveiset kaivatullesi ⬇️
      Ikävä
      119
      1325
    5. Katsotko mieluiten

      Kaivatussasi mitä?
      Ikävä
      69
      1270
    6. Mikä on ollut

      Epämiellyttävin hetki sinun ja kaivattusi romanssissa?
      Ikävä
      116
      1160
    7. Anne Kukkohovi ei myykkään pikkuhousujaan

      Kyseessä oli vain markkinointitempaus. Anne höynäytti hienosti kaikkia ja Onlyfans-tilinsä tilaajamäärä lähti jyrkkään n
      Maailman menoa
      260
      1010
    8. Vieläkö sä toivot

      Meidän välille jotain?
      Ikävä
      69
      981
    9. Voi Rakas siellä

      Olet ollut mun ajatuksissa taas koko päivän. Olet ihmeellinen kertakaikkiaan ja arvostan sinua niin paljon❤️Minulla ei o
      Tunteet
      18
      955
    10. Pidätkö kaivatustasi

      Minkä vuoksi erityisesti? Mikä hänessä vetoaa?
      Ikävä
      37
      937
    Aihe