Millaisia perinneruokia on eripuolilla maata juhannuksen kunniaksi? Itselle ei tule muuta mieleen kuin letut...
Juhannuksen perinneruoka
Millaista69871
7
2081
Vastaukset
- dirli
Missä ne letut on perinteenä?
Savossa on röpörieska eli piimärieska munavoin kanssa.
Karjalassa taas karjalanpiirakat munavoilla ja erilaiset kalat. Silliä ja lohta. - 3. vuoiden perinne
BBQ ribsejä ja kaljaa, nam.
- väiskin kannel
Lehmät on aikoinaan päässy laitumelle kunnon ruohon makuun, siitä maitopohjaiset ruoat. Lohi on myös varma valinta, varhaisperunat on ollu noukittavissa ja tilli kurkistellu yrttipenkistä.
Pohjanmaalla juhannusjuusto, juhannushera tai punainenhera -oli ainakin aiemmin kova sana. Mummot osaa varmaan reseptit:) Mutta toiset tykkäs, toiset ei:)
Hyvää juhannusta!
Kaisa-pappi- vt-emäntä
Noh, eipäs mummotella siellä. Kyllä tämä juustokeiton keittäminen kuuluu Pohjanmaalla lypsykarjan omaavien yleissivistykseen oli sitten nuori tai vanha. Täällähän seurakunnat hankkivat pitkän pennin/sentin tällä juustokeiton keitolla lähetystyöhön. Melkein jokaisella seurakunnalla on juhannuksen alla kökkä pystyssä ja satoja litroja keitetään. Juustojakin tehdään aivan samalla kaavalla kuin ennenkin. Hyvää ja saa tulla maistamaan.
- Idässä
Itse tehdyt karjalanpiirakat ja munavoi. Itse savustettu lohi ja uudet perunat :)
- juhannus.
Haha no ei meillä ole mitään erityistä perinneruokaa. Tänään kuitenkin söimme alkuruoaksi kylmäsavulohileipiä, pääruoaksi grillattuja kasviksia, pihviä ja uusia perunoita. Jälkiruoaksi oli vadelmamoussea ja mansikoita. Nam.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 692653
- 622592
- 681772
- 241597
- 201520
Tykkään susta
Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä91460- 151372
- 381223
Onko meillä
Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko81187- 251096