Ostin Lidlistä laadukasta brittiläistä cheddarjuustoa. Kypsytetty 12kk ja parasta ennen päiväys reilun 2kk päässä. Kuitenkin pakkauksessa lukee: "Pakattu suojakaasuun. Säilyy avattuna jääkaapissa 3 päivää." Siis mitä hittoa? Tietääkseni kypsytetty juusto säilyy oikeanlaisessa juustokuvussa jääkaapiissa hamaan tulevaisuuteen asti. Onko tässä nyt joku lakitekninen asia taustalla?
Juuston säilyvyys
Anonyymi-ap
7
52
Vastaukset
"Onko tässä nyt joku lakitekninen asia taustalla?"
Ei ole. Jos ilmassa on homeitiöitä niin ne tarttuvat ruoan pintaan ja muodostavat hometta, olipa se ruoka kuinka hyvin kypsytetty, suolattu tai muulla tavoin säilötty jos sitä ei ole kuivattu.- AnonyymiUUSI
Ostin kauppahallin juustopuodista hollantilaista goudaa loppiaiseksi. Suunnitelmat muuttui ja jouduin sairaalaan yli neljäksi kuukaudeksi. Ehdin yhden palan juustosta nauttia. Loppu juusto on ollut jääkaapissa siinä samassa juustopaperissa, johon sen myyjä kääri. Ei ole yhtään hometta ja maku on yhtä herkullinen kuin loppiaisena.
- AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
Ostin kauppahallin juustopuodista hollantilaista goudaa loppiaiseksi. Suunnitelmat muuttui ja jouduin sairaalaan yli neljäksi kuukaudeksi. Ehdin yhden palan juustosta nauttia. Loppu juusto on ollut jääkaapissa siinä samassa juustopaperissa, johon sen myyjä kääri. Ei ole yhtään hometta ja maku on yhtä herkullinen kuin loppiaisena.
"Ei ole yhtään hometta ja maku on yhtä herkullinen kuin loppiaisena."
Viestisi pointti on mikä? Et kai väitä, ettei ruoka voi homehtua? SInun gouda oli valmiiksi kuivaa ja tiiviisti pakattu niin siihen ei home tarttunut, mutta ei se sulje pois sitä, etteikö se voisi homehtua tuossa ajassa jos jääkaapissa on valmiiksi homeitiöitä ja sen pakkaa huonosti. - AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
"Ei ole yhtään hometta ja maku on yhtä herkullinen kuin loppiaisena."
Viestisi pointti on mikä? Et kai väitä, ettei ruoka voi homehtua? SInun gouda oli valmiiksi kuivaa ja tiiviisti pakattu niin siihen ei home tarttunut, mutta ei se sulje pois sitä, etteikö se voisi homehtua tuossa ajassa jos jääkaapissa on valmiiksi homeitiöitä ja sen pakkaa huonosti.Väitän, että kypsytetty juusto säilyy oikein säilytettynä käytännössä ikuisesti. Jos jääkaapissa on otolliset olosuhteet terveydelle haitallisen homeen kasvulle, niin silloin jääkaapin omistajan kannattaa katsoa peiliin.
- AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
Väitän, että kypsytetty juusto säilyy oikein säilytettynä käytännössä ikuisesti. Jos jääkaapissa on otolliset olosuhteet terveydelle haitallisen homeen kasvulle, niin silloin jääkaapin omistajan kannattaa katsoa peiliin.
"Jos jääkaapissa on otolliset olosuhteet terveydelle haitallisen homeen kasvulle, niin silloin jääkaapin omistajan kannattaa katsoa peiliin."
Homeitiöitä on joka paikassa. Kyse on vain siitä, miten hyvin kosteat kasvualustat suojataan niiltä. - AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
"Jos jääkaapissa on otolliset olosuhteet terveydelle haitallisen homeen kasvulle, niin silloin jääkaapin omistajan kannattaa katsoa peiliin."
Homeitiöitä on joka paikassa. Kyse on vain siitä, miten hyvin kosteat kasvualustat suojataan niiltä.Juuri näin sanoin.
- AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
Juuri näin sanoin.
Ainoa varma suojaamistapa on kuivaaminen. Homeitiöt pääsevät kaikkialle ja lopulta homehduttavat kosteat ruoka-aineet. Eikä se jääkaapin steriiliys vaikuta siihen mitenkään kun home on tarttunut jo tuotantolinjan alussa siihen juustoon.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 903275
- 883043
- 681872
Tykkään susta
Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä191842- 301777
- 211711
- 241687
Pettymys! Tähdet, tähdet -kisassa tämä erikoisjakso pois - Pistänyt artistit todella lujille!
Tähdet, tähdet -kisa on edennyt genrestä toiseen. Mutta erästä monen toivomaa erikoisjaksoa ei tällä kaudella nähdä. Voi341389- 481327
Onko meillä
Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko91319