Venäläinen ruoka.

Ninni

Kertokaas et mistä löytäisin suht' helppoja ohjeita venäläisiin alkuruokiin. Ja muitaki vinkkejä asiaan liittyen saa mielellään antaa. :D

20

10893

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Raija
      • Vihjeitä

        Mieluummin toki "Russian recipes" kuin "Russian recepies"!

        "Russian cuisine" on ehkä paras hakusanayhdistelmä englanniksi.

        Venäläisiä alkuruokia venäjäksi löytyy hakusanalla "закуски" eli Googlella:
        http://www.google.fi/search?hl=fi&q=закуски&btnG=Google-haku&meta=

      • Raija324
        Vihjeitä kirjoitti:

        Mieluummin toki "Russian recipes" kuin "Russian recepies"!

        "Russian cuisine" on ehkä paras hakusanayhdistelmä englanniksi.

        Venäläisiä alkuruokia venäjäksi löytyy hakusanalla "закуски" eli Googlella:
        http://www.google.fi/search?hl=fi&q=закуски&btnG=Google-haku&meta=

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

      • Blandinka
        Raija324 kirjoitti:

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

        Moni osaa Suomessa venäjää, itse tsekkaan säännöllisesti venäläisiltä ruoka- ja naistenkulttuurisivuilta ruokareseptejä, luen venäläisiä ruokakirjoja. Mikä siinä on pätemistä jos laittaa tänne venäläisen sivuston linkin, tai olettaa toisenkin osaavan venäjää. Не поняала, eli en ymmärtäny.

        Tässä sitte muutamia linkkejä joilta löytyy tosi fantastisia esim venäläisten kasviskeittojen ohjeita oikeesta osiosta eli supy (супы).

        Nautitaan venäläisten usein melko kermaisten perinteisten keittojen mauista, pätemättä. Ja kenellä tahansa on muuten mahdollisuus opiskella venäjää jota nykyään puhutaan monella paikkakunnalla Suomessa yhä enemmän; venäjää puhuvat kun on Suomen suurin maahanmuuttajaryhmä tällä hetkellä.

        www.suomi.ru
        www.ruslania.com
        www.adshop.ru
        www.mybeauty.ru

      • Joiku
        Raija324 kirjoitti:

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

        Kannattaa opetella venäjää tai laittaa vaikka sivusto käännettäväksi online-kääntäjän kautta. Esim. Google Translate. Hyvä linkki siis.

      • Anonyymi
    • herr Kuttelija
      • herr Kuttelija

        Siis zakuska, ei zakusta.

        Kokeile googlata sillä sanalla.

    • Ja maistuu

      Valkosipulisuolakurkkuja,hunajaa ja smetanaa.
      Venäläinen ruoka on aika raskasta niin ei kannata kovin täyttävää syödä alkuun.

      • jelena

        Venäläinen ruoka ei oo pelkästään aina raskasta, aina on harrastettu myös paljon vihanneksia, erityisesti hapatettuina, marjoja, vihanneskeittoja, sieniruokia, ja ennenkaikkea, venäläisten erityisintohimoa, kalaa.

        Seljankakeitoista (venäjäks soljanka) on myös sieni- ja kasvisversiot.
        Erilaiset kaali- ja punajuurisalaatit suosittuja, uunikalat, pahljobka- perunapurjokeitto etc.

        Borsts-keitosta useita eri versioita, myös ilman lihaa; pultavalaiseen borshssiin tulee valkosia papuja ja kanaa. Mut borshts on alunperin kyllä puolalais-ukrainalainen keitto, venäläisille on tyypillisempi shtshii, eli kaalikeitto. Niin ja kaljakeitto akroshka.

    • mammu

      aktso vaikka www.ruokamaailma.fi
      tai www.venajaseura.com
      yms. ja tietysti on meillä vanhan ajan kirjastot vielä käytössä, varsinkin yliopistoiden ja ammattikorkeen kirjastoista voisi hyvinkin löytyä monipuolista tietoa ja ohjeita.

      • BanjaVanja

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

      • miten -kiinnostaa
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        kurkun säilöntä. Hapatusmenetelmä ?
        Mistä löytyisi Riekkoa á la Suvorov

      • ruokia kokeilemaan
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        http://en.wikipedia.org/wiki/Georgian_cuisine

      • osaisitko neuvoa
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        ensi suvea silmälläpitäen
        http://www.yrttitarha.com/tietopankki/keittokirja/sailonta.html

      • pakkasentyhjääjä
      • kana-boileri
    • maatuskan_maku

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi et irrota otettasi

      Suhteeni?
      Ikävä
      90
      3265

    2. Koko ajan olet

      Senkin suhteen kiusannut. Halut on ihan mielettömät olleet jo pitkään
      Ikävä
      88
      3043

    3. Muutama syy

      Sille miksi IRL kohtaaminen on hänelle vaikeaa
      Ikävä
      68
      1872

    4. Tykkään susta

      Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä
      Ikävä
      19
      1842

    5. Onko kaikki hyvin, iso huoli sinusta

      Miten jakselet? Onko sattunut jotain ikävää. Naiselta
      Ikävä
      30
      1767

    6. Estitkö sä minut

      Oikeasti. Haluatko, että jätän sun ajattelemisen? :3
      Ikävä
      21
      1701

    7. Onko kaivatullasi

      Hyvä vai huono huumorintaju?
      Ikävä
      24
      1687

    8. Pettymys! Tähdet, tähdet -kisassa tämä erikoisjakso pois - Pistänyt artistit todella lujille!

      Tähdet, tähdet -kisa on edennyt genrestä toiseen. Mutta erästä monen toivomaa erikoisjaksoa ei tällä kaudella nähdä. Voi
      Tv-sarjat
      34
      1379

    9. Tiedätkö tykkääkö

      Kaivatustasi siinä mielessä joku muukin kuin sinä itse
      Ikävä
      48
      1327

    10. Onko meillä

      Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko
      Ikävä
      9
      1319
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt