Pavut

myös että miksi ne ylipäätään pitää keittää. Raaoissa pavuissa on jotain myrkkyä, joka estää kolekystokiniinin toiminnan ohutsuolessa -> vaikuttaa siis rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaan.
Keittämällä ja huuhtelulla haitallinen aine häviää.

menhir kirjoitti:

myös että miksi ne ylipäätään pitää keittää. Raaoissa pavuissa on jotain myrkkyä, joka estää kolekystokiniinin toiminnan ohutsuolessa -> vaikuttaa siis rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaan.
Keittämällä ja huuhtelulla haitallinen aine häviää.

Lue lisää

palkopavut muihin papuihin. Vihreitä papuja ei tarvitse kypsentää. Paitsi en ymmärrä kuinka kukaan niitä raakana söisi, ne kun eivät maistu miltään.

Mutta nimen omaan nuo pitkät pavut höyrytettyinä valkosipulivoin kanssa... NAM!

Skäri kirjoitti:

palkopavut muihin papuihin. Vihreitä papuja ei tarvitse kypsentää. Paitsi en ymmärrä kuinka kukaan niitä raakana söisi, ne kun eivät maistu miltään.

Mutta nimen omaan nuo pitkät pavut höyrytettyinä valkosipulivoin kanssa... NAM!

Lue lisää

se tarkoitti ihan kaikkia papuja, myös vihreitä kun luin siitä eräästä kirjasta.
Mutta joo, parempia kypsinä kun ovat pehmeitä. Pitää muuten kokeilla tuota valkosipulivoita :P.

menhir kirjoitti:

se tarkoitti ihan kaikkia papuja, myös vihreitä kun luin siitä eräästä kirjasta.
Mutta joo, parempia kypsinä kun ovat pehmeitä. Pitää muuten kokeilla tuota valkosipulivoita :P.

Lue lisää

hakemassa aitoa maitoa Sotungista. Meillä jäi kesken se juttu maidonhakumatkasta. Milloin lähdet?

Skäri kirjoitti:

palkopavut muihin papuihin. Vihreitä papuja ei tarvitse kypsentää. Paitsi en ymmärrä kuinka kukaan niitä raakana söisi, ne kun eivät maistu miltään.

Mutta nimen omaan nuo pitkät pavut höyrytettyinä valkosipulivoin kanssa... NAM!

Lue lisää

Ne vihreät pakastepavut pitää kiehauttaa, koska tämäntyyppiset pakasteet sisältävät usein mahatautiriskin. Keitinvettä ei saa käyttää mihinkään, siksi varmaan tuo huuhtominen.

Kuivat pavut pitää liottaa ja keittää, samoin kumpaakaan vettä ei saa käyttää, koska näistä pavuista irtoaa haitallista myrkkyä.

Kyllähän vihreitä tarhapapuja voi tuoreena syödä vaikka omasta penkistä, mutta on ne vähintään huuhdottava, niinkuin muutkin vihannekset.

.. sekaisin kirjoitti:

Ne vihreät pakastepavut pitää kiehauttaa, koska tämäntyyppiset pakasteet sisältävät usein mahatautiriskin. Keitinvettä ei saa käyttää mihinkään, siksi varmaan tuo huuhtominen.

Kuivat pavut pitää liottaa ja keittää, samoin kumpaakaan vettä ei saa käyttää, koska näistä pavuista irtoaa haitallista myrkkyä.

Kyllähän vihreitä tarhapapuja voi tuoreena syödä vaikka omasta penkistä, mutta on ne vähintään huuhdottava, niinkuin muutkin vihannekset.

Lue lisää

Fasoliaa, eli papusalaattia, on mainio pikkunälkään (ja antaa siinä sivussa reilusti ilmavaivoja, kuten kaikki papuruoat )
-Fasolia:
-Purkki valkoisia papuja ( ei tomaattisoseessa )
-1/2 punasipuli
-hyppysellinen suolaa
-ripaus mustapippuri rouhetta
-2 tee lusikallista hyvää punaviinietikkaa
-2 ruokalusikallista oliiviöljyä
-persiljaa
Huuhtele tölkkipavut liemestään ( ellet itse keitä valkoisia papuja ). Silppua sipuli hienoksi, sekoita ainekset, lisää etikka, öljy pippuri ja suola, silppua persilja ja lisää se salaattiin. Anna vetäytyä kylmässä vaikka seuraavaan päivään. Helppoa ja hyvää.

Kiril kirjoitti:

hakemassa aitoa maitoa Sotungista. Meillä jäi kesken se juttu maidonhakumatkasta. Milloin lähdet?

tulin jo siihen tulokseen, ettei kannata hakea 30km:n päästä yhtä maitolitraa, joka maksaa 70 senttiä.
Saan 700m päästä kaupasta 70 sentillä purkin täysmaitoa ja 1.14€:lla kevyt luomumaitoa.

Eri asia olisi, jos ostaisin ison määrän maitoa ja jälleenmyisin, mutta kun en usko, että kukaan tutuistani on niin innostunut maidosta ja vielä erityisesti luomusta.

menhir kirjoitti:

tulin jo siihen tulokseen, ettei kannata hakea 30km:n päästä yhtä maitolitraa, joka maksaa 70 senttiä.
Saan 700m päästä kaupasta 70 sentillä purkin täysmaitoa ja 1.14€:lla kevyt luomumaitoa.

Eri asia olisi, jos ostaisin ison määrän maitoa ja jälleenmyisin, mutta kun en usko, että kukaan tutuistani on niin innostunut maidosta ja vielä erityisesti luomusta.

Lue lisää

Älä ihmeessä lähde ton äijän kyytiin kahdestaan!

.. sekaisin kirjoitti:

Ne vihreät pakastepavut pitää kiehauttaa, koska tämäntyyppiset pakasteet sisältävät usein mahatautiriskin. Keitinvettä ei saa käyttää mihinkään, siksi varmaan tuo huuhtominen.

Kuivat pavut pitää liottaa ja keittää, samoin kumpaakaan vettä ei saa käyttää, koska näistä pavuista irtoaa haitallista myrkkyä.

Kyllähän vihreitä tarhapapuja voi tuoreena syödä vaikka omasta penkistä, mutta on ne vähintään huuhdottava, niinkuin muutkin vihannekset.

Lue lisää

Missä kohtaa siis olet eri mieltä kuin minä?