Kysyisin, mikähän olisi ihanteellinen lämpötila valkoviinille viinikaapissa? Entäs jos pidän sekä puna,että valkoviiniä, onko jotain "kompromissilämpötilaa" kun valkkari vaatii kuitenkin alemman lämmön? Tarkoitus ei olisi kuitenkaan vuosikausia säilöä ;)
Viinikaapin lämpötila
Viinijunkie
2
2142
Vastaukset
- linkinjättäjä
....tuolta, josko heiltä löytyisi ohjeita:
http://www.viinikerho.com/sivut/ - Viinit on jees
Viinikaapithan voidaan karkeasti jakaa kahteen ryhmään dekantointikaappeihin ja varastointikaappeihin. Dekantoitikaapin perusideana on pitää säilyttää juomat tarjoilulämpöisinä ja varastointikaapissa juomat sellaisessa lämpötilassa, jossa ne kehittyvät optimaalisesti.
Varastoinnissa optimaalinen lämpö on ~13 astetta kaikille viinityypeille, puna-,valko-,kuohu-, makeatviinit jne... Dekantointikaapissa on sitten tarkoitus pitää jokainen viini siinä lämpötilassa, jossa ne on tarkoitus tarjoilla, jolloin ei tarvitse erikseen ruveta jäähdyttelemään/lämmittämään pulloa ennen avaamista. Näin ollen vastauksena kysymykseesi: voit säätää kaappisi tuohon noin 13 asteeseen, jolloin voit pitää kaikki viinit samassa asteessa. Punaviinejä ei kannata säilöä tuon kylmemmässä sillä niiden ominaisuudet alkavat kärsiä.
www.viinilehti.fi -> kotona antaa myös lisätietoa asiasta.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 742932
- 642773
- 681822
Tykkään susta
Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä171659- 241657
- 201600
- 191518
- 481297
- 381263
Onko meillä
Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko91259