VICHYKURKKU

resepti

Olen hukannut reseptin, ja täältä sen joskus bongasin.
Nyt on taas kaupoissa avomaan kurkkuja ja tekisi mieli huippuhyvää pikasäilykettä, kiitos jos voitte auttaa.

7

8607

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • tämä on se

      VALKOSIPULI (VICHY) -KURKUT

      1 kg kurkkuja viipaleina
      4 valkosipulin kynttä
      2 rkl sinapinsiemeniä
      tillin kukintoja

      LIEMI:
      1 dl etikkaa
      ½ dl suolaa
      3 dl sokeria
      0,33 l vichyä

      Kurkut viipaleiksi, sekaa tilli ja valkosipuli.
      Liemi sekoitetaan (ei keitetä) ja kaadetaan päälle.
      Säilytetään huoneenlämmössä, lientä ilmestyy itsestään lisää.

      Seuraavana päivänä syödään.

      Nami.
      Kannattaa kokeilla!!!

      • kannattaa kokeilla

        paitsi ikävä puoli että näihin jää koukkuun...

      • vanha kokki
        kannattaa kokeilla kirjoitti:

        paitsi ikävä puoli että näihin jää koukkuun...

        Samaan tulokseen pääset seuraavasti.
        Viipaloi kurkku, joko kuorittuna tai kuorimattomana.
        Levitä ohuet viipaleet lautaselle, ripottele niille hienoa (meri) suolaa ja hienoa sokeria, sekä runsaasti tillisilppua. Sekoita liemi 3 osaa raikasta vettä ja 1 osa Rajamäen väkiviinaetikkaa. Aseta toinen lautanen kurkkujen päälle ja ravista voimakkaasti minuutti tai pari. Laita viipaleet vaikka lasipurkkiin ja kaada etikkaliemi päälle. Kurkut ovat parhaimmillaan parin kolmen tunnin kuluttua.
        Samaan tapaan voit valmistaa valkosipulin makuiset, eli puristat joukkoon haluamasi määrän valkosipulia.

      • teitpäs minullekin
        vanha kokki kirjoitti:

        Samaan tulokseen pääset seuraavasti.
        Viipaloi kurkku, joko kuorittuna tai kuorimattomana.
        Levitä ohuet viipaleet lautaselle, ripottele niille hienoa (meri) suolaa ja hienoa sokeria, sekä runsaasti tillisilppua. Sekoita liemi 3 osaa raikasta vettä ja 1 osa Rajamäen väkiviinaetikkaa. Aseta toinen lautanen kurkkujen päälle ja ravista voimakkaasti minuutti tai pari. Laita viipaleet vaikka lasipurkkiin ja kaada etikkaliemi päälle. Kurkut ovat parhaimmillaan parin kolmen tunnin kuluttua.
        Samaan tapaan voit valmistaa valkosipulin makuiset, eli puristat joukkoon haluamasi määrän valkosipulia.

        hyvän kysymyksen tätä mietin itsekin,koska olen myös sinun tavoin aina tehnyt tavallasi.
        mutta yllätyin tähän miksikä sanoisin, kuohuvaan soppaan,hiukan kyllä mietitytti.
        mutta sokeri suli joutuin samoin suolat vaikka määrät hiukan heikottivat,vaikkakin valkosipulin pidinkin kohtuullisena.Mut aamulla kun katso peiliin ja taivutteli sormia niin tuota tuota..
        todella hyviä nämä ovat mutta ilmeisesti täytyy opetella tuntemaan rajansa siitä huolimatta suosittelen kokeilemaan,jos omaat samaa makumaailmaa "vanha kokki" niin veikkaanpa että teet toistekin makunautintoja sinullekin ja ostan muutoin sitä sianrasvaa taikka luulen että saan sen ilmankin,tuttu Kor...a ja pieni pitäjä.
        mutta vichykurkuille.

      • eri asia
        vanha kokki kirjoitti:

        Samaan tulokseen pääset seuraavasti.
        Viipaloi kurkku, joko kuorittuna tai kuorimattomana.
        Levitä ohuet viipaleet lautaselle, ripottele niille hienoa (meri) suolaa ja hienoa sokeria, sekä runsaasti tillisilppua. Sekoita liemi 3 osaa raikasta vettä ja 1 osa Rajamäen väkiviinaetikkaa. Aseta toinen lautanen kurkkujen päälle ja ravista voimakkaasti minuutti tai pari. Laita viipaleet vaikka lasipurkkiin ja kaada etikkaliemi päälle. Kurkut ovat parhaimmillaan parin kolmen tunnin kuluttua.
        Samaan tapaan voit valmistaa valkosipulin makuiset, eli puristat joukkoon haluamasi määrän valkosipulia.

        Vichykurkut tehdään avomaan kurkuista, tuo resepti kasvihuonevastaavista. Sen osaa jokainen hölskytellä pikapikaa ruuan seuraksi.

    • riiuli

      Sain tämän reseptin työkaveriltani
      1 iso pullo vichyä
      1 dl etikkaa
      1/4 dl suolaa
      1/2 dl sokeri
      1 tl sinappijauhoa
      1 tl atamonia
      *tilliä, maustepippuria, neilikkaa ja piparjuurta

      viipaloi kurkut, kerrosten väliin mausteet*
      kaikki aineet sekoitetaan ja kaadetaan liemi päälle
      viileään ja anna olla n. 1kk niin ovat hyviä

    • Kokeilia3

      Kuinka monen % etikkaa suosittelette resepteihin?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi et irrota otettasi

      Suhteeni?
      Ikävä
      74
      2872

    2. Koko ajan olet

      Senkin suhteen kiusannut. Halut on ihan mielettömät olleet jo pitkään
      Ikävä
      64
      2743

    3. Muutama syy

      Sille miksi IRL kohtaaminen on hänelle vaikeaa
      Ikävä
      68
      1812

    4. Onko kaivatullasi

      Hyvä vai huono huumorintaju?
      Ikävä
      24
      1647

    5. Tykkään susta

      Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä
      Ikävä
      17
      1629

    6. Estitkö sä minut

      Oikeasti. Haluatko, että jätän sun ajattelemisen? :3
      Ikävä
      20
      1580

    7. Onko kaikki hyvin, iso huoli sinusta

      Miten jakselet? Onko sattunut jotain ikävää. Naiselta
      Ikävä
      18
      1464

    8. Tiedätkö tykkääkö

      Kaivatustasi siinä mielessä joku muukin kuin sinä itse
      Ikävä
      48
      1287

    9. Millainen meno

      Viikonloppuna? Mulla hirvee vitutus päällänsä. Onko muilla sama tunne??
      Ikävä
      38
      1263

    10. Onko meillä

      Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko
      Ikävä
      9
      1239
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt