Olen saanut viime ja toissa vuonna lahjaksi punaviiniä, joita en itse aio juoda, ajattelin sitten antaa lahjaksi. Miten on (viinien uskoisin olevan varsin laadukasta) ovatko viinit vielä todennäköisesti hyviä? Vuoden säilytin yhtä pulloa huoneen lämmössä/jääkaapissa ja kaikkia vuoden verran kylmäkellarissa pystyasennossa, sillä en ole viiniasiantuntia. Kiitos...
Kelpo viiniä vielä?
???
7
769
Vastaukset
- sillä se
selviää.
Ei tarvitse olla asiantuntija tai viinilipittelijä ymmärtääkseen mikä maistuu hyvälle ja mikä on pilaantunutta.
Perusidea on se, että peruspunaviinit ovat parhaimmillaa 0-3 vuoden sisällä pullotuksesta.
Jälkikypsytettävät viinit voivat vaatia 5-10 vuotta ollakseen parhaimillaan ja osa jopa tätä selvästi enemmän.
Varastointi/kypsytys tulisi tehdä pimeässä, tasakosteassa ja tasalämpöisessä paikassa, huoneenlämpöä alemmassa lämpötilassa. Viini ei tykkää liiasta lämmöstä tai kylmästä. Korkki tykkää huonoa jos pullo on pystyssä, varsinkin jos korkki on luonnonkorkkia. Synteettiset korkit voi säilyttää miten lystää.
Mutta niin kuin totesin, auki ja ääntä kohti sillä se selviää. Laatu ei varmaankaan tästä säilyttämällä enään parane.- voinut
idiootti lukea kysymys läpi; siinä todettiin, että viinit on aikomus antaa lahjaksi - silloin ei oikein passaa mennä avaamaan pulloja ennalta ja siivuttelemaan viiniä.
Idioottimaisuutesi viittaa siihen, että olet P.Ullo. Toki löytyy teitä tonttuja muitakin - yllin kyllin. - perusteltu
voinut kirjoitti:
idiootti lukea kysymys läpi; siinä todettiin, että viinit on aikomus antaa lahjaksi - silloin ei oikein passaa mennä avaamaan pulloja ennalta ja siivuttelemaan viiniä.
Idioottimaisuutesi viittaa siihen, että olet P.Ullo. Toki löytyy teitä tonttuja muitakin - yllin kyllin.En ikinä menisi antamaan viiniä lahjaksi jos epäilisin sen kuntoa. Sinä antaisit vaikka on hyvin oletettavaa, että viini on pilaantunutta ?
Jokainen tavallaan, itse maistasin ja toteaisin kunnon, jos juotavaa joisin jos makuvirheitä kaataisin viemäriin ja sinä veisit tälläistä tavaraa lahjaksi ? Herää pahvi. - ???
perusteltu kirjoitti:
En ikinä menisi antamaan viiniä lahjaksi jos epäilisin sen kuntoa. Sinä antaisit vaikka on hyvin oletettavaa, että viini on pilaantunutta ?
Jokainen tavallaan, itse maistasin ja toteaisin kunnon, jos juotavaa joisin jos makuvirheitä kaataisin viemäriin ja sinä veisit tälläistä tavaraa lahjaksi ? Herää pahvi.Lahjaksi meni ja sanoin, että avaavat sitten varauksella... Sukulaisille meni joten tuskimpa kauheesti suipaantuvat jos viini on mennyt huonoksi... Niin ja pulloissa on kierrekorkit... Voipi olla, että heillä menee aikaa ennen kuin saavat viinit juotua, joten who knows!!!
- huomaat,
perusteltu kirjoitti:
En ikinä menisi antamaan viiniä lahjaksi jos epäilisin sen kuntoa. Sinä antaisit vaikka on hyvin oletettavaa, että viini on pilaantunutta ?
Jokainen tavallaan, itse maistasin ja toteaisin kunnon, jos juotavaa joisin jos makuvirheitä kaataisin viemäriin ja sinä veisit tälläistä tavaraa lahjaksi ? Herää pahvi.oli olemassa tuo toteutunutkin vaihtoehto, jota aioinkin ehdottaa - tietenkin edellytyksellä, että saaja on tarpeeksi läheinen tuttu, joka näin ollen osaa suhtautua ymmärtämyksellä mahdollisiin laatuongelmiin.
Mutta sinun järjenjuoksussasihan on vain kaksi ääriasentoa: ON ja OFF.
(Aivan oma lukunsahan on sitten se, että jos pullossa osoittautui olevan kierrekorkki, se todennäköisesti kielii melko vaatimattomasta viinistä.) - asiassa,
huomaat, kirjoitti:
oli olemassa tuo toteutunutkin vaihtoehto, jota aioinkin ehdottaa - tietenkin edellytyksellä, että saaja on tarpeeksi läheinen tuttu, joka näin ollen osaa suhtautua ymmärtämyksellä mahdollisiin laatuongelmiin.
Mutta sinun järjenjuoksussasihan on vain kaksi ääriasentoa: ON ja OFF.
(Aivan oma lukunsahan on sitten se, että jos pullossa osoittautui olevan kierrekorkki, se todennäköisesti kielii melko vaatimattomasta viinistä.)kierrekortti ei kieli yhtään mitään. Aika moni tulee yllättymään sitä, että entistä usempi viinitalo siirtyy perusviinien osalta kierrekorkkeihin. Ja miksi ei siirtyisi. Viinit jotka eivät erillistä kypsytystä voidaan aivan mainiosti pakata pulloihin joissa on kierrekorkki.
Nykyisin saa aivan laadukasta viiniä vaikka korkki olisikin kierteellä.
Luonnonkorkki aiheuttaa suurimmat ongelmat viinin säilytyksessä.
- tai jääkaappi
Huoneen lämpö ei tee hyvää punaviinille eikä jääkaappikaan. Tasalämpöinen kellari olisi hyvä säilytyspaikka, ehkä kylmäkaappi voisi olla myös hyvä. Jos pulloissa on luonnon korkki, niin ne pitäisi säilyttää aina makuuasennossa ettei korkki kuivu.
Jos annat ne lahjaksi jollekin, sinun täytyisi kuitenkin sanoa lahjan saajalle, ettet ole varma laadusta, koska niitä pulloja ei ole säilytetty oikeaoppisesti. Voi olla ettei korkki ole kuivunut kellarissa pystyasennossakaan ellei säilytysaika ole ollut hirveä pitkä, mutta avaamatta ja maistamatta sitä ei voi tietää.
Oikeaoppisesti sopivassa lämpötilassa ja pullot kyljellään parhaita viinejä voi säilyttää vuosikymmeniä, tässäkin alueellisia eroja. Toisten aromit vain paranevat, kun jotkut alkavat menettää aromeita vuosien saatossa. Samassa viinierässäkin voi olla keskenään poikkeuksia.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 742872
- 642743
- 681812
- 241647
Tykkään susta
Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä171629- 201580
- 181464
- 481287
- 381263
Onko meillä
Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko91239