Olisin tosi kiitollinen jos joku vastaisi näihin. Elikkä mua mietityttää, onko pakasteranskalaiset niin hirveän epäterveellisiä, siis jos ne vaan kypsentää uunissa eikä paista missään upporasvassa? Onkohan niissä jäljellä mitään oikean perunan terveydellisestä sisällöstä, esim c-vitamiinia, vai onko kaikki hävinnyt?
Ja sit kysyisin kalapuikoista, että onko niissä ollenkaan terveellistä kalaa, vai onko ne vaan sellasta ns. mössöä? Kuulosti tyhmältä tuo kysymys, mutta toivottavasti ymmärsitte.. :)
kysymyksiä
mira.d.
4
6187
Vastaukset
- perunoissa...
...on vaikkapa keitettyihin perunoihin verrattuna aika paljon enemmän rasvaa, vaikka paistaisit ne uunissa uppopaistamisen sijaan. Vitamiinien jne. osaltakin keitetty peruna on paljon parempi, ja höyrytettäessä vitamiinit säilyvät kaikkein parhaiten. Voit vertailla vitamiini- ja rasvamääriä esim. Finelissä (www.fineli.fi).
Kalapuikoissa on myös enemmän rasvaa kuin vastaavassa tuoreessa kalassa, ja rasva ei suurimmaksi osaksi ole kalan omaa hyvää rasvaa, vaan paneroinnin mukana lisättyä rasvaa. Muuten kalapuikkojen valmistuksessa käytetty kala ei juurikaan eroa vaikkapa pakasteseitistä, vaan ero on siinä paneroinnissa. Kala ylipäätään on terveellistä, mutta erityisesti kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että syö tarpeeksi rasvaisia kaloja kuten lohta tai silakkaa, joista saa hyviä omega-3-rasvahappoja.
Eli kalapuikot ja ranskalaiset perunat (edes uunissa valmistettuina) eivät ole mitään terveysruokaa, eikä niitä kannata liian usein syödä. Paljon mieluummin tuoretta kalaa ja keitettyjä perunoita tai vihanneksia.runsaasti hiilihydraatteja, jopa 18 grammaa/100g. Hiilihydraatit ovet elimistölle sokeria. Rasvaa niissä on suhteellisen vähän6-9 grammaa/100g, mutta rasvan laadusta ei ole sitten tietoa. Todennäköisesti jotain halpaa epäterveellistä kasviöljyä. Tuskin niitä oliiviöljyssä on esipaistettu.
Perunoiden osalta aina kannattaa muistaa myös niiden hiilihydraattimäärä. Perunathan sisältävät paljon tärkkelystä joka on sokeria- tämä...
kj.mattila kirjoitti:
runsaasti hiilihydraatteja, jopa 18 grammaa/100g. Hiilihydraatit ovet elimistölle sokeria. Rasvaa niissä on suhteellisen vähän6-9 grammaa/100g, mutta rasvan laadusta ei ole sitten tietoa. Todennäköisesti jotain halpaa epäterveellistä kasviöljyä. Tuskin niitä oliiviöljyssä on esipaistettu.
Perunoiden osalta aina kannattaa muistaa myös niiden hiilihydraattimäärä. Perunathan sisältävät paljon tärkkelystä joka on sokeria...siis VHH-palsta, vai miksi luettelet meille hiilihydraattimääriä? Aloittaja oli kiinnostunut ranskalaisten perunoiden terveellisyydestä verrattuna esim keitettyihin perunoihin, ja kalapuikoissa käytetyn kalan terveellisyydestä.
Lisäksi huomauttaisin, että mielestäni rasvamäärä 6-9g/100g on jo aika suuri, varsinkin kun on kyse tuotteeseen lisätystä täysin turhasta rasvasta. Tietenkään koko paneeraus ei ole mitenkään terveellinen, enkä suosittele kalapuikkojen tai muiden leivitettyjen tuotteiden syömistä liian usein kenellekään, etenkään jos on tarkoitus pitää painonsa kurissa tai laihduttaa. Kuitenkin muutama gramma jauhoja tavallisessa laihduttajan sekaruokavaliossa on varmasti pienempi "synti" kuin paneerauksen sisältämä rasva.
- elliivo
Kalapuikoista voi valita filekalapuikot jotka eivät ole niin "mössöä" vaan paljon paremman makuisiakin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 753082
- 732954
- 681852
Tykkään susta
Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä191782- 271691
- 241667
- 211651
- 481317
Pettymys! Tähdet, tähdet -kisassa tämä erikoisjakso pois - Pistänyt artistit todella lujille!
Tähdet, tähdet -kisa on edennyt genrestä toiseen. Mutta erästä monen toivomaa erikoisjaksoa ei tällä kaudella nähdä. Voi321306Onko meillä
Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko91299