kuore tuo halveksittu

norssi Hakaniemestä

8

3000

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Vanha kokki

      Pidetään oikein norssijuhlia, joissa väelle tarjotaan eritavoin valmistettua norssia. Näin esimerkiksi merikarvialla vuosittain.
      Monille pelkkä norssin haju on jo niin etova kokemus että jopa norssin tippuminen kalaverkosta veneen pohjalle aiheuttaa ankaran siivousreaktion, sillä haju tarttuu välittömästi.
      Toiset pitävät norssista, toiset taas eivät, norssin kohdalla kyse on hyvin paljolti lähinnä hajuasioista!

      • crudo

        Vähäpoikana oli jokavuotinen tapahtuma Lavian Karhijärvellä kuoreen lippoaminen. Lieneekö enää kuoretta järvessä saatikka lipottavaksi asti?

        Hajun muistan hyvin vaan maun vielä paremmin - voissa pannulla paistettuna olivat herkkua.

        Kuoretta lipottiin myös kuivattavaksi. Siitä tehtiin kuorevelliä, johon käytettiin kuivattua kuoretta, mutta enin osa kuivakuoreesta meni käsittääkseni eläinten rehuksi, muun talvirehun lisäksi.

      • vois kokeilla
        crudo kirjoitti:

        Vähäpoikana oli jokavuotinen tapahtuma Lavian Karhijärvellä kuoreen lippoaminen. Lieneekö enää kuoretta järvessä saatikka lipottavaksi asti?

        Hajun muistan hyvin vaan maun vielä paremmin - voissa pannulla paistettuna olivat herkkua.

        Kuoretta lipottiin myös kuivattavaksi. Siitä tehtiin kuorevelliä, johon käytettiin kuivattua kuoretta, mutta enin osa kuivakuoreesta meni käsittääkseni eläinten rehuksi, muun talvirehun lisäksi.

        http://www.kalamies.com/foorumi/viewtopic.php?f=20&t=24113

      • frittikuore
        vois kokeilla kirjoitti:

        http://www.kalamies.com/foorumi/viewtopic.php?f=20&t=24113

        Kuoreelta kun nappasee pään pois, (se hajurauhanen sijaitsee siinä niskassa) niin saa muikun veroista syömistä. Lohikalahan se kuorekin on ja friteerattuna aivan oivallista illanistujaismurkinaa, isot kannattaa fileoida samaan tapaan kuin silakat ja paistella pihveinä.

      • Vanha kokki
        frittikuore kirjoitti:

        Kuoreelta kun nappasee pään pois, (se hajurauhanen sijaitsee siinä niskassa) niin saa muikun veroista syömistä. Lohikalahan se kuorekin on ja friteerattuna aivan oivallista illanistujaismurkinaa, isot kannattaa fileoida samaan tapaan kuin silakat ja paistella pihveinä.

        Haisee jo veneeseen nostettunakin tai siinä lipossa, eli haavissa!
        Rasvainen ja hyvä kala muuten mutta todella vähän arvostettu juuri tuon ominaishajunsa vuoksi ja ennenkaikkea sen hajun tarttumisesta.

      • ei paha
        Vanha kokki kirjoitti:

        Haisee jo veneeseen nostettunakin tai siinä lipossa, eli haavissa!
        Rasvainen ja hyvä kala muuten mutta todella vähän arvostettu juuri tuon ominaishajunsa vuoksi ja ennenkaikkea sen hajun tarttumisesta.

        mutta niskat nurin kättelys. Se hajurauhanen sijaitsee kidusten alla ( Ota kullankeltainen mäti talteen).
        Ruskista kalat . Uusia perunoita, voisulaa, tilliä, pippuria, merisuolaa. Ei pidot parane

    • kuharar

      kuoretta pitää saada joka kevät. Pannulla paistettuna paraskala-ruoka.

    • olipa kerran herkku

      Vanhastaan Saksasta tulleena muistan hyvinkin sodanjälkeiset ajat, kun ei ollut juuri mitään syötävä ja siten saatiin jostain joesta nostettua merikuoretta, muistakseni lähes sillin kokoisia. Äitini kun paistoi niitä toiselta taholta saadussa raa'assa kalamaksaöjyssä, kyllä oli herkku.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. En voi jutella kanssasi

      tietenkään, mutta täällä voin sanoa sinulle, että se sinun hiljaisuutesi ja herkkyytesi eivät ole heikkoutta. Ne ovat ih
      Tunteet
      39
      5150

    2. Trump ja Vance murskasivat ja nolasivat Zelenskyn tiedotusvälineiden edessä Valkoisessa talossa.

      Jopa oli uskomaton tilaisuus Valkoisessa talossa. Zelensky jäi täydelliseksi lehdellä soittelijaksi suhteessa Trumpiin j
      Maailman menoa
      518
      1720

    3. Kokoomus haluaa hoitaa flussat yksityisellä, jotta säästettäisiin rahaa ja aikaa

      Mies hakeutui Terveystalo Kamppiin flunssaoireiden takia helmikuisena sunnuntai-iltana. Diagnoosiksi kirjattiin influens
      Maailman menoa
      77
      1100

    4. Rakkaus ei iloitse vääryydestä vaan iloitsee yhdessä TOTUUDEN kanssa.

      Tajuatteko, että jotkut ihmiset pitävät siitä, kun toiset kaatuvat? He nauttivat siitä, kun toiset mokaavat tai käyttävä
      Idän uskonnot
      359
      1008

    5. Koska olet rakastellut

      Kaivattusi kanssa viimeksi?
      Ikävä
      77
      943

    6. Anteeksi Pekka -vedätys

      Apuna Ry:n somessa levinnyt Anteeksi Pakka -kampanja saa aina vaan kummallisempia piirteitä. ”Mä pyydän anteeksi. Mä
      Maailman menoa
      53
      921

    7. Kumpi tästä

      Teidän tilanteesta teki vaikeaa? Sivusta
      Ikävä
      59
      860

    8. Kaikkia ei voi miellyttää

      Eikä ole tarviskaan. Hyvää huomenta ja mukavaa perjantaita. 😊❄️⚜️✌🏼❤️
      Ikävä
      228
      814

    9. Mikä on kaivattusi ärsyttävin piirre?

      Mun kaivattu on erittäin vastahakoinen puhumaan itsestä. Kääntää puheenaiheen aina muuhun kun hänestä tulee puhetta.
      Ikävä
      50
      803

    10. Päivi Ollila on tehnyt kunnallisvalituksen saadakseen pidettyä Tarja Pirkkalaisen virassa

      Kaupunginhallituksen puheenjohtaja Päivi Ollila on tehnyt kunnallisvalituksen kaupungin johtamisjärjestelyiden muutokses
      Haapavesi
      58
      738
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt