JättipalsaminKukka-

Paikallislehdessä oli juttu "rikkaruohosta", vieraslajista nimeltä jättibalsami. Sehän onkin hyötykasvi, eli kukilla voi koristaa, ja kukan terälehtiä voi lisätä salaattiin. Siemenet ovat monikäyttöisiä keittiössä. Muut kasvin osat ovat lievästi myrkyllisiä, joten pitää keittää myrkky pois ensin nuorista kärkistä.

Tuossa on jättibalsamin kukan terälehtihilloresepti ym vinkkejä:

http://www.selfsufficientish.com/main/blog.php/2009/10/30/himalayan-balsam-impatiens-glandulifera-food-for-free-dave-hamilton/

PS paikallisen luontoyhdistyksen nettisivuilta voi löytyä kitkemistalkooilmoituksia. Siellä kasvia on siis runsaasti, ja voit kerätä kosolti kukkia ja siemenkotia (ne vihreät joissa on vieterit sisällä).