Löysin kahdenlaisia kinkunpaisto-ohjeita; toisessa pitää laittaa kamarapuoli ylöspäin ja toisessa alaspäin... Kumpi ohje on oikeampi ja miksi?
Miten päin kinkku
90kinkku
5
639
Vastaukset
- kinkku jo paistettu
Nahka ylöspäin niin se suojaa lihaa kuivumiselta kuin kansi. Sulava rasva pitää paistin mehevänä.
Älä heitä lientä pois vaan hyydytä ensin rasva ja kaavi se pois. Sitten liemestä kastike ihana.- eiku syömää
potkasta jäi uunin ulkopuolelle, no olinpa taas nokkela ja otin luukusta ikkunan pois. Siellä se yön vietti rauhassa ja aamulla tuli makkarin ovella vastaan.
- HooooKoooo
Kyllä meillä ainakin oli huono kinkku, oli viimeinen palasista kyhätty luuton kinkku minkä ostan, ei näytä kotimaisuus kaikkea takaavan.
- suolavettä
verkossa oli meilläkin, sinänsä ei laadullisesti vikaa mutta ei maistu kuin suolavesi, ja ostettiin tunnetusta lihavalmistamosta .
viime vuonna sama homma jo silloin ilmoitin kun oli lihaesittelijä paikallisessa kaupassa, et muuten ok mut sitä suolaa hiukka liikaa, ensi vuonna en enään sieltä varaa enkä hae.tiedä vaikka joka paikas suolaveden makuisia..onko muilla tullu sama vastaan ? - Viljapossua
Meillä oli kotimainen viljapossun kinkku, harmaasuolattu ja luineen. Paistettiin leivinuunissa ruiskuoressa ja nestettä lähti uunipannulle noin desilitran verran, eli ei paljo mittää. Kinkku oli kyllä iso, 13,5 kg. Jos olisi oltu sähköuunin varassa, niin olisi pitänyt leikata paksusta päästä pala pois, keittää se ja laittaa pakastimeen kevään varalle.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 742942
- 652793
- 681822
Tykkään susta
Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä171669- 241657
- 201600
- 231553
- 481297
- 381273
Onko meillä
Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko91259