Miksi kuhaa kehutaan aina?

Kuhaska34

Miksi kaikki kokit ja julkkiset joka ohjelmassa kehuvat kuhaa ja sen makua? Sitä saadaan kesäisin aika paljon, kun kalastetaan ja meidän perheestä ei kukaan tykkää sen mausta. On maustettu hyvin, välillä vain suolattu, välillä hukutettu kermaan tai voihin ja joskus vain paistettu tai tehty uunissa ja koskaan se ei ole hyvää. Yhtä pahaa kuin hauki. Miksi sitä julkut kehuu aina? Mikä teidän mielestä kuhassa on hyvää?

6

279

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Eitietoaitsellä

      Ja kukaan ei nyt sitten ole kuhan ystävä, outoa.

    • kuha on hyvää

      Ehkä kuhaa kehutaan sen takia, kun sitä on hyvin saatavana ja se on kyllä minun mielestä aivan hyvän makuinen kala.
      kuhalle sopii hyvin monenlaiset valmistustavat, niinkuin reseptien määrästäkin käy selväksi.

    • ahvenkuha

      Kuha on sopivan miedon makuinen monille kastikkeille ja lisäkkeille eikä ole ns. kalamainen maultaan kuten esimerkiksi ahven. Siitä saa myös erin omaisen kalaliemen ko. kastikkeiden pohjaksi.

      Vaalealihaisena ja vähärasvaisena kalana kuha on paljon monikäyttöisempää kuin lohi.

    • 54

      Kyllä kuha mielestäni on täkäläisten kalojen aatelia. Tykkään toki myös hauesta, ahvenista, silakoista ja muikuista. Ylipäätään kalaosasto on mieluinen.

      Pistäppä Googleen hakusanaksi "kuhaa Mannerheimin tapaan". Siinä on kiva ohje klassisesta tavasta kokata kuhafileillä. Olen tehnyt noita useita kertoja, aivan mainio juttu.
      Kuha on lisäksi mainio kalakeiton aines. Meillä kotona laitettiin kuhakeittoa hyvin usein.
      Unkarissa kuha on ihan kansallisherkku, sitä saalistetaan siitä valtavasta Balaton-järvestä ja valmistetaan eri tavoin nimenomaan Balatonin alueella, toki myös muualla.

    • 18

      "Pistäppä Googleen hakusanaksi "kuhaa Mannerheimin tapaan". Siinä on kiva ohje klassisesta tavasta kokata kuhafileillä."

      PASKAA puhut! Ei afrikassa kasva kuhia joten ei mannerheimkään sitä ole voinut syödä!

    • kuhan aatelia

      VALKOVIINISSÄ KYPSENNETTY KUHA WALEWSKA

      600-800 g kuhafileitä
      2 dl valkoviiniä
      1 dl vettä, johon sulatettu ½ kalaliemikuutio

      Kastike
      2 rkl voita
      2 ½ rkl vehnäjauhoja
      2 dl kalalientä
      2 dl valkoviiniä
      ½ dl kermaa
      3/4 tl suolaa
      1/4 valkopippuria
      1 kananmunankeltuainen

      Duchesseperunasose
      1 kg jauhoisia perunoita
      2 rkl voita
      2 kananmunankeltuaista
      ½ tl suolaa
      1/4 tl jauhettua muskottipähkinää

      Valmista ensin perunasose. Keitä potut suolalla maustetussa vedessä, kaada vesi pois ja soseuta. Lisää voi. Anna jäähtyä hetki. Sekoita keltuaiset, suola ja muskotti soseeseen. Laita tähtiterällä varustettuun pursotinpussiin. Pursota muussi laakean, uuninkestävän vuuan tai tarjoiluastian reunoille. Nosta odottamaan.

      Sekoita valkoviini ja kalaliemi. Mausta kuhafileet suolalla. Rullaa jos haluat. Pane omaan uunivuokaansa ja valuta valkoviini-kalaliemiseos ylle. Peitä kannella tai foliolla. Kypsennä kala 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia. Nosta tämän jälkeen talouspaperin päälle valumaan.

      Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan, keltuaista lukuunottamatta. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kypsennä miedolla lämmöllä muutama minuutti. Nosta kattila liedeltä ja vatkaa keltuainen voimakkaasti kastikkeeseen.

      Laita nyt kuhat perunasosereunuksen keskelle ja valuta kastike päälle. Kuorruta 220 asteisessa uunissa ylälämmöllä, kunnes pursotetun muussin pinta on kullanruskea. Tähän menee palttiarallaa vartti, kannattaa seurailla. Koristele halutessasi vaikkapa katkaravuilla tai hummerin saksien lihalla.

      http://www.fishfood.fi/index.php?pageid=410&aid=435&lang=fi

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nainen, yrittäessäsi olla vahva olet heikoksi tullut

      Tiedätkö mitä todellinen vahvuus on? Selviätkö, kun valtakunnat kukistuvat? Miten suojaudut kun menetät kaiken? :/
      Ikävä
      213
      1762

    2. Miettimisen aihetta.

      Kannattaa yrittää vain niitä oman tasoisia miehiä. Eli tiputa ittes maan pinnalle. Tiedoksi naiselle mieheltä.
      Ikävä
      141
      1465

    3. Sun ja kaivattusi

      ikäero? Kumpi vanhempi, m vai n?
      Ikävä
      78
      1348

    4. Mitkä on 3 viimeistä sanaa

      sun ja kaivattusi viesteilyssä? Ensin sun, sitten kaivatun?
      Ikävä
      54
      1193

    5. Kesän odotuksia hyrynsalmella

      Kyllä kesällä hyrynsalmellakin on mahdollisuus osallistua kylän menoon monella tavalla . On kaunislehdon talomuseolla
      Hyrynsalmi
      8
      1102

    6. Kai sä näät

      Ku sua katson et olen aika rakastunut. Rakkaus ei vain ole aina niin yksinkertaista
      Ikävä
      74
      1085

    7. Mikä on ollut

      Epämiellyttävin hetki sinun ja kaivattusi romanssissa?
      Ikävä
      109
      1019

    8. Nainen miltä tuntuu olla ainoa nainen Suomessa, joka kelpaa ja on yheen sopiva minulle

      Sydämeni on kuin muuri, valtavat piikkimuurit, luottamusongelmat, ulkonäkövaatimukset, persoonavaatimukset ja älykkyysva
      Ikävä
      55
      980

    9. Just nyt mä

      En haluais sanoa sulle mitään. Voisi vaikka istua vierekkäin hiljaa. Ehkä nojaten toisiimme. Tai maata vierekkäin, ilman
      Ikävä
      53
      880

    10. Piristä mua ystävä

      Hyvä💫...
      Ikävä
      82
      850
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt