Mummovainaa teki 1960-luvulla herkullisia kebablihapyöryköitä. Hän käytti niissä hieman eksoottisempia mausteita, joita sai muistaakseni postipakettina Lähi-itään lähetyssaarnaajaksi lähteneeltä ystävältään. Muistaako kukaan mitä mausteita mummon kebablihaan oikein tuli? Olisiko juustokumina ollut yksi mauste?
Mummon kebablihamassan resepti haussa?
Elli.Kranz
5
102
Vastaukset
- kannattaavälttää
Natriumglutamaatti E621 eli kotoisammin aromisuola on ainakin suosittu kebablihaohjeissa.
- Anonyymi
Niin on sitä käyttää mm. Suomalainen kebablihan valmistaja: Mykebab.
En enää syö heidän tekeleitänsä.
Onneksi nykyään on se taulu siinä myyntitiskin välittömässä läheisyydessä josta voi tarkistaa valmistajan. Näin tamperelaisena täytyy myöntää että nykyään paras suomalainen kebabliha tulee turkulaiselta valmistajalta. Eikä sekään mitään huippuhyvää ole. On se kumma kun kukaan valmistaja ei pääse edes lähelle itsevalmistamaani kebablihaa.
- kebumauste
Täydellinen maustesekoitus on aidon kebabin salaisuus. Sisältää tasapainoisen yhdistelmän mustapippuria, paprikaa, juustokuminaa, oreganoa, cayennepippuria, valkosipulia, kurkumaa ja korianteria.
- Anonyymi
Olet oikeilla jäljillä... BTW. Ei se auta vaikka näille valmistajille kertoisi kaikki mausteet. Kun ne alkavat sitä tekemään niin laittavat 1tl kutakin maustetta 16 kg lihamassaa kohti ja samanverran myös niihiin isompiin rulliin. Sitten ollaan taas tämänpäivän tilanteessa.. ja... ja..
- Anonyymi
60 luvulla ei kebabista tiedetty mitään, mutta isoäidin maku saadaan maustepippurista kun silloin mausteita oli vain suola, maustepippuri ja joskus etikka.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen, yrittäessäsi olla vahva olet heikoksi tullut
Tiedätkö mitä todellinen vahvuus on? Selviätkö, kun valtakunnat kukistuvat? Miten suojaudut kun menetät kaiken? :/1911284Miettimisen aihetta.
Kannattaa yrittää vain niitä oman tasoisia miehiä. Eli tiputa ittes maan pinnalle. Tiedoksi naiselle mieheltä.1221128- 48854
- 70850
Just nyt mä
En haluais sanoa sulle mitään. Voisi vaikka istua vierekkäin hiljaa. Ehkä nojaten toisiimme. Tai maata vierekkäin, ilman53780Nainen miltä tuntuu olla ainoa nainen Suomessa, joka kelpaa ja on yheen sopiva minulle
Sydämeni on kuin muuri, valtavat piikkimuurit, luottamusongelmat, ulkonäkövaatimukset, persoonavaatimukset ja älykkyysva50715- 33682
- 60679
- 50665
- 52657