Yllätyin kun aloin tutkimaan sitä miten kotitekoista jäätelöä valmistetaan, ja miten monia erilaisia jäätelölajeja sitä onkaan. Sen lisäksi sitä on valmistettu ja syöty jopa 600-luvulta lähtien.
Perinteistä kermajäätelöä jossa on munankeltuaisia pidetään ranskalaisena. Se vatkataan kuohkeaksi suuremmalla nopeudella. Pehmeä, sopii pakastaa myös myöhemmäksi.
Italialainen gelato vatkataan hitaammalla nopeudella ilman munia. Koska siitä tulee tiiviimpää se pakastetaan harvemmin rasioihin pidemmäksi aikaa vaan se syödään heti tuoreeltaan koneesta. Maultaan rikas, tehokas viilentäjä.
Lähi-itäläinen booza. Vaikka se onkin jäätelöä, se on venyväistä ja pureskeltavaa kuten toffee.
Intialainen kulfi. Se tehdään maitotiivisteeseen, valmistetaan hitaasti ja on hyvin kermainen ja tiivis.
Lista on varmaan tätäkin pidempi. Mutta mitä jäätelötyyppejä olette maistaneet ja mitä niistä pidätte?
Jäätelölajit ja niiden valmistus
0
80
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen, yrittäessäsi olla vahva olet heikoksi tullut
Tiedätkö mitä todellinen vahvuus on? Selviätkö, kun valtakunnat kukistuvat? Miten suojaudut kun menetät kaiken? :/2141809Miettimisen aihetta.
Kannattaa yrittää vain niitä oman tasoisia miehiä. Eli tiputa ittes maan pinnalle. Tiedoksi naiselle mieheltä.1471528- 781408
Kesän odotuksia hyrynsalmella
Kyllä kesällä hyrynsalmellakin on mahdollisuus osallistua kylän menoon monella tavalla . On kaunislehdon talomuseolla91271- 571246
- 741115
- 1091039
Nainen miltä tuntuu olla ainoa nainen Suomessa, joka kelpaa ja on yheen sopiva minulle
Sydämeni on kuin muuri, valtavat piikkimuurit, luottamusongelmat, ulkonäkövaatimukset, persoonavaatimukset ja älykkyysva55990- 60964
Just nyt mä
En haluais sanoa sulle mitään. Voisi vaikka istua vierekkäin hiljaa. Ehkä nojaten toisiimme. Tai maata vierekkäin, ilman53890