Sain pari päivää sitten voimakkaan allergisen reaktion syötyäni lounaaksi pepperonipaninin. Oireina lähes heti syömisen jälkeen todella kova poskien kuumotus ja posket ja leuka olivat tulipunaiset, ikeniin tuli myös jotain pieniä "haavoja" ja suu oli kipeä koko päivän.
Olen ennenkin saanut teollisista eineksistä saman tyyppisiä oireita, joten mikähän raaka-aine voisi olla kyseessä. Itsellä tulee ensimmäisenä mieleen tuo E621(arominvahvenne).
Pepperoni Panini 220 g
Ainekset:
Rouhepanini: Vehnäjauho, vehnärouhe (77%), vesi, hiiva, gluteeni, jodioitu suola, emulgointiaine (E472e) kasvisrasva (osittain hydrogenoitu), dextroosi. Kinkku-pepperonikastike: Kasvisöljy, vesi, munankeltuainen, sinapinsiemen, ruohosipuli, sokeri, paprika, suola, mausteet, etikka, säilöntäaineet (E202,E211,E262,E270), stabilointiaineet (E412,E415), aromi, happamuudensäätöaine (E330). Meetvursti: Sian- ja naudanliha, hevosenliha, silava, suola, soijaproteiini, mausteet (mm. valko- ja mustapippuri, paprika, kardemumma, chili, inkivääri, sinapinsiemen), hapettumisenestoaine (E300), aromit (mm. valkosipuli), arominvahvenne (E621), elintarvikevärit (E150c,E120), säilöntäaine (E250). Juustoraaste: Pastöroitu kuorittu maito, kasviöljy, suola, perunajauho, hapate, juoksute, väri (E160a), hapettumisenestoaine (E306). tomaatti.
Allergiatesteissä en ole koskaan käynyt ja kuulemani mukaan sinne on myös todella vaikea päästä. Lääkärit vaan kehottavat itse tarkkailemaan mahdollisia allergioita.
Kiitos vastauksista.
Panini
6
974
Vastaukset
- minsku83
Onhan tuossa pitkä liuta lisäaineita, joten mahdollisuuksia on monia.
Suosittelen allergiatesteihin menoa. Ei sinne niin vaikea ole päästä, kunhan esittää asiansa hyvin.
Tai sitten vaan jätät paninit ja muut einekset pois ruokavaliostasi. - allergikko.
ainakin kohdistaisin katseeni _pepperoniin_...
- ed.vast.
ja ykstyissektorille voit mennä allergiatesteihin.
- ni ei sit mistään!
Laskeppa noi (Exxx) lisäainemyrkyt!
- tiutautau
nimessä syö enään paninia ja seuraa valmisruokien yhteydessä tuleeko niistä jotain ja otat kaikki sisältö laput talteen. Näin pystyt itse vähän kontroloimaan niitä lisäaineita ja saat selville mitä suurinpiirtein mikä on aihettaja. Itse ainakin tolle e412 allerginen. Mulla kun ei saada mitään varmuutta mistään, niin suosittelen itse tukintaa.
Mutta ainakin tuo 412 on allergiasairaalan testeissä mukana, muuten niillä ei paljoa E-numeroita ole.
- thinking...
Elintarvikkeissa lisäaineita käytetään parantamaan mm. ruuan säilyvyyttä, makua, väriä, rakennetta tai muuta ominaisuutta. Lisäaineilla ei saa peittää elintarvikkeessa olevaa virhettä.
Elintarvikkeiden lisäaineita koskeva lainsäädäntö on harmonisoitu Euroopan unionin alueella eli jokaisessa maassa lisäaineiden osalta noudatetaan samoja määräyksiä. Euroopan lisäainemääräykset on rakennettu siten, että säädöksissä on lueteltu ne lisäaineet, joita saa käyttää elintarvikkeiden valmistuksessa. Jos jotain lisäainetta ei säädöksistä löydy, on sen käyttö elintarvikkeissa kielletty. Lisäaineen ilmoittamisesta elintarvikkeen pakkausmerkinnöissä on määrätty pakkausmerkintäasetuksessa 1084/2004. Lisäaineet merkitään ns E-koodilla.
Elintarvikelisäaine voi olla luontainen, luontaisen kaltainen tai kokonaan keinotekoinen, eli synteettinen.
Luontainen lisäaine on luonnonmateriaalista esimerkiksi uuttamalla, tai muulla menetelmällä erotettu aine. Luontaisen kaltainen lisäaine vastaa kemialliselta rakenteeltaan täysin luontaista lisäainetta, mutta se on valmistettu kemiallisin menetelmin. Keinotekoinen eli synteettinen lisäaine on aine, joka on valmistettu kokonaan kemiallisin menetelmin ja jota ei esiinny luonnossa. Lisäaineet tulee lainsäädännön mukaan ilmoittaa ryhmänimellä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
En voi jutella kanssasi
tietenkään, mutta täällä voin sanoa sinulle, että se sinun hiljaisuutesi ja herkkyytesi eivät ole heikkoutta. Ne ovat ih374835Trump ja Vance murskasivat ja nolasivat Zelenskyn tiedotusvälineiden edessä Valkoisessa talossa.
Jopa oli uskomaton tilaisuus Valkoisessa talossa. Zelensky jäi täydelliseksi lehdellä soittelijaksi suhteessa Trumpiin j4901498Kokoomus haluaa hoitaa flussat yksityisellä, jotta säästettäisiin rahaa ja aikaa
Mies hakeutui Terveystalo Kamppiin flunssaoireiden takia helmikuisena sunnuntai-iltana. Diagnoosiksi kirjattiin influens771080Rakkaus ei iloitse vääryydestä vaan iloitsee yhdessä TOTUUDEN kanssa.
Tajuatteko, että jotkut ihmiset pitävät siitä, kun toiset kaatuvat? He nauttivat siitä, kun toiset mokaavat tai käyttävä359998- 77923
Anteeksi Pekka -vedätys
Apuna Ry:n somessa levinnyt Anteeksi Pakka -kampanja saa aina vaan kummallisempia piirteitä. ”Mä pyydän anteeksi. Mä53901- 59840
- 228804
Mikä on kaivattusi ärsyttävin piirre?
Mun kaivattu on erittäin vastahakoinen puhumaan itsestä. Kääntää puheenaiheen aina muuhun kun hänestä tulee puhetta.48758Päivi Ollila on tehnyt kunnallisvalituksen saadakseen pidettyä Tarja Pirkkalaisen virassa
Kaupunginhallituksen puheenjohtaja Päivi Ollila on tehnyt kunnallisvalituksen kaupungin johtamisjärjestelyiden muutokses57717