Luin Ilta-Sanomia jossa kerrottiin huippukokkien sanoneen että haudutuspata sekä patakintaat sekä kanamunanleikkuri ovat keittiövälineiden turhakkeita. Minä puolestani väitän toisin ja perustelen väitteeni seuraavanlaisesti. Ajastimella varustettu elektroninen haudutuspata on uskomattoman kätevä koska voit jättää siihen ruuan hautumaan ja poistua vaikka kotoa ilman pelkoa että ruoka unohtuu uuniin, ajastimella varustettu haudutuspata se katkaisee itsensä etukäteen määrätyn ajan kuluttua. Käytän vallan haudutuspataa lihan sekä esimerkiksi riisipuuron valmistuksessa ja en enää luopuisi siitä. Kun käyttää patakintaita niin säästyy monelta käsien palamiselta, koettu on lukuisia kertoja kun on otanut uunista kuumaa ruokaa ulos. Kun yrittää siivuttaa keitettyä kananmunaa tavallisella kotien kokkiveitsellä niin lopputulos on taattu, tulee pelkkiä hajonneita murusia tai liian paksuja kananmunan siivuja. Sitten vielä erikseen ns.mandoliini jolla saat vaivatta juuri niin ohkaisia tai tasapaksuja siivuja vihanneksista kuin itse haluat.
Pelkkää huippukokkien pastanjauhantaa
7
134
Vastaukset
- Anonyymi
Määrittele mikä on huippukokki, se että pääsee johonkin tv-ohjelmaan ei tee kokista huippua esim Meri-Tuuli Väntsi ei ole mikään huippukokki eikä myöskään kaikenmaailman master chefit. Todelliset huippukokit löytyy aivan muualta ravintola/henkilöstöravintoloista ja me kyllä käytetään patakintaita ja munanleikkureita, mutta tuolla haudutuspadalla ei tosiaankaan tee mitään.
Älä usko kaikkea mitä mediassa kerrotaan.- Anonyymi
Eihän Meri-Tuuli yritäkään olla huippukokki. Hän on aloittanut muonittajan uransa ihan näppituntumalta ja innostuksesta.
- Anonyymi
Ihan pieassa nuo kokit ovat, mutta kuinka monella on kotikeittössä 500 € kokkiveitsi?
Haudutuskattilalla ei tee mitään, ruuan kypsyysastetta pitää kuitenkin koko ajan seurata, ylikypsää ei syö sikakaan.
Munaleikkuriakaan ei tarvitse mihinkään, on ihan sama laittaa kolme paksumpaa siivua kun viisi ohuempaa.- Anonyymi
Varmaan aika harvalla ja on ihan helvetin tyhmää ostaa joku tuon hintainen veitsi kotikeittiöön. Ammattilaiset ei edes harkitse ostavansa tuon hintaisia, ei edes ravintolaan varmaan 75% ammattikeittiön veitsistä on victorinokseja jota on hinta/laatu suhteeltaan parhaita ja ammattilaisten arvostamia.
No besserwisserit saa ostaa mitä haluaa ja sitten esitellä niitä kavereille. - Anonyymi
Hohhoijaa. Kun haudutetaan niin ei silloin haittaa vaikka ruoasta tulisikin ylikypsää koska se oikeastaan on koko haudutuksen tarkoitus.
Hohhoijaa toisen kerran.
Olin kerran yhdessä lounaskahvilassa työskentelemässä. Ei siellä ollut 500 € maksavia veitsiä, Ikeasta oli veitset ja monet muut keittiötarvikkeet ja astiat, mutta hyvää ruokaa tehtiin ja ihmiset tykkäsi. Itse olin siellä tarjoilu-ja asiakaspalvelupuolella, en laittanut ruokaa.
- Anonyymi
Munaleikkuri on kätevä etenkin, jos pitää tehdä enemmän viipaleita. Juhlissa ja kahviloissa yleensä pitää. Sillä pysyy kuorittu kananmuna ehjänä ja siistinä jos ei syö kaikkeakerralla, ja sitä voi käyttää muunkin materian leikkaamiseen, esim. tuoreitten herkkusienten. Myös ristiin leikkaaminen munavoita varten helpottuu.
Ei joku juustohöylä ole yhtään sen tarpeellisempi tai turhempi.
Patakintaat voi olla huonosti suunniteltuja, mutta ilman jotain eristettä ei kosketa mihinkään kuumaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen, yrittäessäsi olla vahva olet heikoksi tullut
Tiedätkö mitä todellinen vahvuus on? Selviätkö, kun valtakunnat kukistuvat? Miten suojaudut kun menetät kaiken? :/1871399Miettimisen aihetta.
Kannattaa yrittää vain niitä oman tasoisia miehiä. Eli tiputa ittes maan pinnalle. Tiedoksi naiselle mieheltä.1231198- 49931
- 70890
Just nyt mä
En haluais sanoa sulle mitään. Voisi vaikka istua vierekkäin hiljaa. Ehkä nojaten toisiimme. Tai maata vierekkäin, ilman53810Nainen miltä tuntuu olla ainoa nainen Suomessa, joka kelpaa ja on yheen sopiva minulle
Sydämeni on kuin muuri, valtavat piikkimuurit, luottamusongelmat, ulkonäkövaatimukset, persoonavaatimukset ja älykkyysva51798- 56782
- 102764
- 33712
- 60709