Reseptiä please????

valkosipuli on totta kai itsestään selvyys, mutta tuota rakuunaa pitää varmasti ostaa kaupasta huomenna. Laitan marinadin kylmäpuristettuun rypsiöljyyn, mutta olisiko vuorokausi sopiva aika pitää marinadissa?

hyvä punaviinikastike tuon kanssa ja sitten valkosipuliperunat vaikka...Kastikepohjia saa myös valmiina...;)) Senkun vähän maustat tilkalla punaviiviä ja mielimausteitasi....punapippuri ja hiukkasen chiliä...ehkä...Nooh..kokeilemalla sekin;)) Löydät varmasti mielesi...En minäkään kastikkeita edes osaa itse tehdä...mies meillä tuo kastikemestari...tietysti...on...

tsau:Friidu

Teotwawki kirjoitti:

valkosipuli on totta kai itsestään selvyys, mutta tuota rakuunaa pitää varmasti ostaa kaupasta huomenna. Laitan marinadin kylmäpuristettuun rypsiöljyyn, mutta olisiko vuorokausi sopiva aika pitää marinadissa?

Lue lisää

hienostunut mauste joka sopii nimenomaan naudanlihaan... Perusohjeena antaisin sellaisen että, yrttejä voit kokeilla rennommin...kuin näitä eripippureita...käytä harkitysti...myöskin jos, tuota chiliä käytät..niin varovasti...helposti tulee liikaa..jolloin tuon lihan alkuperäinen maku häviää...Yritit vaan tuppaavat liian kovassa lämpötilassa palaamaan...joten jos miedossa lämmössä kuten tuonkin paistat niin sitä vaaraa ei ole.. mutta jos pihvejä pannulla niin lisää yrit aina viimeisenä etteivät pala... Folio muuten hyvä keksintö...siinä mielessä että, jos pelkäät sitä kuivumista...niin käytä...Pitää nuo lihanesteet siinä paistissa ikäänkuin kasassa..Eivät valu uunipellille...

tsau:Friidu

Hymy;)) kirjoitti:

hyvä punaviinikastike tuon kanssa ja sitten valkosipuliperunat vaikka...Kastikepohjia saa myös valmiina...;)) Senkun vähän maustat tilkalla punaviiviä ja mielimausteitasi....punapippuri ja hiukkasen chiliä...ehkä...Nooh..kokeilemalla sekin;)) Löydät varmasti mielesi...En minäkään kastikkeita edes osaa itse tehdä...mies meillä tuo kastikemestari...tietysti...on...

tsau:Friidu

Lue lisää

olen tehnyt ja niissä usein aika hyvin onnistunut muidenkin kuin itseni mielestäni. Mitään viiden kympin viiniä tuskin kannattaa ostaa.????? Eiköhän siihen riittäisi vaikkapa chileläinen Cato Negro????? Valkosipuliperunat on peanuts, sillä niiden valmistamisessa olen kyllä kunnostautunut ja laitan niihin vielä vähän homejuustoa makua antamaan.

Hymy;)) kirjoitti:

hienostunut mauste joka sopii nimenomaan naudanlihaan... Perusohjeena antaisin sellaisen että, yrttejä voit kokeilla rennommin...kuin näitä eripippureita...käytä harkitysti...myöskin jos, tuota chiliä käytät..niin varovasti...helposti tulee liikaa..jolloin tuon lihan alkuperäinen maku häviää...Yritit vaan tuppaavat liian kovassa lämpötilassa palaamaan...joten jos miedossa lämmössä kuten tuonkin paistat niin sitä vaaraa ei ole.. mutta jos pihvejä pannulla niin lisää yrit aina viimeisenä etteivät pala... Folio muuten hyvä keksintö...siinä mielessä että, jos pelkäät sitä kuivumista...niin käytä...Pitää nuo lihanesteet siinä paistissa ikäänkuin kasassa..Eivät valu uunipellille...

tsau:Friidu

Lue lisää

kuuluu ehdottomasti mielimausteisiini, mutta senkin käytön olen oppinut vain virheiden kautta. Liika on aina liikaa, joten sitä pitää käyttää harkiten. Sen sijaan nuo yritit ovat minulle vähän outo alue. Tiedän, että niitä ei kannata pilata liialla paahtamisella ja muutenkin mieto lämpö ja aika ovat lihan valmistuksessa tärkeitä.

Teotwawki kirjoitti:

olen tehnyt ja niissä usein aika hyvin onnistunut muidenkin kuin itseni mielestäni. Mitään viiden kympin viiniä tuskin kannattaa ostaa.????? Eiköhän siihen riittäisi vaikkapa chileläinen Cato Negro????? Valkosipuliperunat on peanuts, sillä niiden valmistamisessa olen kyllä kunnostautunut ja laitan niihin vielä vähän homejuustoa makua antamaan.

Lue lisää

Marinointiin kelpaa kyllä hyvin halpa punaviini. Pääasia on saada suo ns. hapokkuus siihen lihaan..myös tilkka sitruunamehua öjyä ja suolaa tietysti maun mukaan..mutta, ei liikaa...Hyvin käy mikä tahansa viini;)) Teet sellaisen sekoituksen...ja sitten vaan muovipussiin ja kääntelet tämän paistin siinä...väliin ja jääkaappiin. 1 vrk riittää jo...mutta, mitä enemmän haluat mureutta ja pehmeyttä ja myöskin makua sen pidempään anna marinoitua..

Hyvät punaviinit sitten jätät tämän paistin kanssa nautittavaksi..Bon apetit!:)) Jälkiruoista maltoin tälläkertaa huomaatko olla mainitsematta;))) Hyvä kahvi ja jälkkäri tuon päälle...ja jos tykkäät snadi salaatti myös voisi olla..mutta, ei meilläkään muut salateeista juuri...jäävät minulle..;))

tsau:Friidu

Hymy:)) kirjoitti:

Marinointiin kelpaa kyllä hyvin halpa punaviini. Pääasia on saada suo ns. hapokkuus siihen lihaan..myös tilkka sitruunamehua öjyä ja suolaa tietysti maun mukaan..mutta, ei liikaa...Hyvin käy mikä tahansa viini;)) Teet sellaisen sekoituksen...ja sitten vaan muovipussiin ja kääntelet tämän paistin siinä...väliin ja jääkaappiin. 1 vrk riittää jo...mutta, mitä enemmän haluat mureutta ja pehmeyttä ja myöskin makua sen pidempään anna marinoitua..

Hyvät punaviinit sitten jätät tämän paistin kanssa nautittavaksi..Bon apetit!:)) Jälkiruoista maltoin tälläkertaa huomaatko olla mainitsematta;))) Hyvä kahvi ja jälkkäri tuon päälle...ja jos tykkäät snadi salaatti myös voisi olla..mutta, ei meilläkään muut salateeista juuri...jäävät minulle..;))

tsau:Friidu

Lue lisää

unohtui tietysti nämä yrtit ja valkosipulin kynnet ja pippurit myös..;)) Täytyy tuohon marinaadiin..
tsau:Friidu

Käytä kuitenkin pippureita säästellen...Suolaa voi aina lisätä...senhän tiesitkin myös. Älä pilaa liialla suolalla...suola myös kuivuttaa aina...lihaa. Jälkeenpäin on helppo lisätä...Itse olen tuon suolan kanssa aika tarkka...

Hymy:)) kirjoitti:

Marinointiin kelpaa kyllä hyvin halpa punaviini. Pääasia on saada suo ns. hapokkuus siihen lihaan..myös tilkka sitruunamehua öjyä ja suolaa tietysti maun mukaan..mutta, ei liikaa...Hyvin käy mikä tahansa viini;)) Teet sellaisen sekoituksen...ja sitten vaan muovipussiin ja kääntelet tämän paistin siinä...väliin ja jääkaappiin. 1 vrk riittää jo...mutta, mitä enemmän haluat mureutta ja pehmeyttä ja myöskin makua sen pidempään anna marinoitua..

Hyvät punaviinit sitten jätät tämän paistin kanssa nautittavaksi..Bon apetit!:)) Jälkiruoista maltoin tälläkertaa huomaatko olla mainitsematta;))) Hyvä kahvi ja jälkkäri tuon päälle...ja jos tykkäät snadi salaatti myös voisi olla..mutta, ei meilläkään muut salateeista juuri...jäävät minulle..;))

tsau:Friidu

Lue lisää

Jos peukuttaja et tienyt satun olemaan ammattikokin kanssa naimisissa. Laita itse paremmaksi?)))) ja jätä minut rauhaan.

tsau:Friidu

Hymy:)) kirjoitti:

Marinointiin kelpaa kyllä hyvin halpa punaviini. Pääasia on saada suo ns. hapokkuus siihen lihaan..myös tilkka sitruunamehua öjyä ja suolaa tietysti maun mukaan..mutta, ei liikaa...Hyvin käy mikä tahansa viini;)) Teet sellaisen sekoituksen...ja sitten vaan muovipussiin ja kääntelet tämän paistin siinä...väliin ja jääkaappiin. 1 vrk riittää jo...mutta, mitä enemmän haluat mureutta ja pehmeyttä ja myöskin makua sen pidempään anna marinoitua..

Hyvät punaviinit sitten jätät tämän paistin kanssa nautittavaksi..Bon apetit!:)) Jälkiruoista maltoin tälläkertaa huomaatko olla mainitsematta;))) Hyvä kahvi ja jälkkäri tuon päälle...ja jos tykkäät snadi salaatti myös voisi olla..mutta, ei meilläkään muut salateeista juuri...jäävät minulle..;))

tsau:Friidu

Lue lisää

olen vähän varovainen, mutta itse ruoka se tärkein osa kokonaisuutta. Pelkkä arabialainen kahvi riittää ja ehkä tilkka konjakkia, jota mun huushollissa on harvoin.:-D)

Teotwawki kirjoitti:

kuuluu ehdottomasti mielimausteisiini, mutta senkin käytön olen oppinut vain virheiden kautta. Liika on aina liikaa, joten sitä pitää käyttää harkiten. Sen sijaan nuo yritit ovat minulle vähän outo alue. Tiedän, että niitä ei kannata pilata liialla paahtamisella ja muutenkin mieto lämpö ja aika ovat lihan valmistuksessa tärkeitä.

Lue lisää

ja käytän paljon. *Sen sijaan pippureita harkiten. Yrit kun niitä ei todella paahdalla liian kovalla lämmöllä pilaille antavat sen vähän eksoottisimman ja hienostuneen maun...sekä kala että, liharuokiin myöskin. Liiallisella pippurin käytöllä lihan tai kalan oman mauan voi myös pilata. Chili todella upea mauste..mutta, sopivasti...;)))

Joku nyt taas perässäni... Vitsi että tuo ääliö osaakin pilata mukavan keskustelun...jälleen kerran. Saakohan hän siitä jotain kiksejä itselleen? Ehkä. Mikä tässä minunkin vastaksissani sinulle Teo nyt niin ärsyttää...Pitäisikö ymmärtää jotenkin?

tsau:Friidu

Teotwawki kirjoitti:

olen vähän varovainen, mutta itse ruoka se tärkein osa kokonaisuutta. Pelkkä arabialainen kahvi riittää ja ehkä tilkka konjakkia, jota mun huushollissa on harvoin.:-D)

kahvi ja konjakki. Mies kun ei alkoholia käytä...niin hänelle täytyisi sitten tällaisen herkkuaterian jälkeen aina olla jotain hyvää...;))) Sitten sorrun minäkin...ei voi olla ottamatta itse myöskään...

tsau:Friidu

Näistä yrtiestä vielä...Kokeilepas joskus salvian kokonaisia lehtiä...pihvien kanssa..tai pihvikäärylöiden..naudanlihakääryleitä jos opettelet tekemään niissä pekoni ja salvia..ovat oiva ydistelmä yhdessä....

Hymy;)) kirjoitti:

ja käytän paljon. *Sen sijaan pippureita harkiten. Yrit kun niitä ei todella paahdalla liian kovalla lämmöllä pilaille antavat sen vähän eksoottisimman ja hienostuneen maun...sekä kala että, liharuokiin myöskin. Liiallisella pippurin käytöllä lihan tai kalan oman mauan voi myös pilata. Chili todella upea mauste..mutta, sopivasti...;)))

Joku nyt taas perässäni... Vitsi että tuo ääliö osaakin pilata mukavan keskustelun...jälleen kerran. Saakohan hän siitä jotain kiksejä itselleen? Ehkä. Mikä tässä minunkin vastaksissani sinulle Teo nyt niin ärsyttää...Pitäisikö ymmärtää jotenkin?

tsau:Friidu

Lue lisää

huomautukset ihan tuosta vain. Aina paikalla on joku, joka haluaa sabotoida hyvää keskustelua. Älä välitä Friidu.:-)

Hymy;)) kirjoitti:

hyvä punaviinikastike tuon kanssa ja sitten valkosipuliperunat vaikka...Kastikepohjia saa myös valmiina...;)) Senkun vähän maustat tilkalla punaviiviä ja mielimausteitasi....punapippuri ja hiukkasen chiliä...ehkä...Nooh..kokeilemalla sekin;)) Löydät varmasti mielesi...En minäkään kastikkeita edes osaa itse tehdä...mies meillä tuo kastikemestari...tietysti...on...

tsau:Friidu

Lue lisää

kokonaisuuden päälle. Tiedoksi hyvä liharuoka ja punaviini kuuluvat yhteen...

Joten Kiitos, arvon peukuttajat taas tästäkin;))) Vai pelkkä kateellisuus ja ammattitaidattomuus kun siellä jälleen puhuu.

tsau:Friidyu

Hymy:)) kirjoitti:

kahvi ja konjakki. Mies kun ei alkoholia käytä...niin hänelle täytyisi sitten tällaisen herkkuaterian jälkeen aina olla jotain hyvää...;))) Sitten sorrun minäkin...ei voi olla ottamatta itse myöskään...

tsau:Friidu

Näistä yrtiestä vielä...Kokeilepas joskus salvian kokonaisia lehtiä...pihvien kanssa..tai pihvikäärylöiden..naudanlihakääryleitä jos opettelet tekemään niissä pekoni ja salvia..ovat oiva ydistelmä yhdessä....

Lue lisää

liian köyhä cocnaceihin, ylihuomenna tulee kaksipäivää kun viimeiseksi, iha lääkeeksi vain.

Hymy:)) kirjoitti:

kahvi ja konjakki. Mies kun ei alkoholia käytä...niin hänelle täytyisi sitten tällaisen herkkuaterian jälkeen aina olla jotain hyvää...;))) Sitten sorrun minäkin...ei voi olla ottamatta itse myöskään...

tsau:Friidu

Näistä yrtiestä vielä...Kokeilepas joskus salvian kokonaisia lehtiä...pihvien kanssa..tai pihvikäärylöiden..naudanlihakääryleitä jos opettelet tekemään niissä pekoni ja salvia..ovat oiva ydistelmä yhdessä....

Lue lisää

saa unohtaa, muuten sitä ei syö edes Koistisen Labradorin noutaja.:-D

henrjii kirjoitti:

liian köyhä cocnaceihin, ylihuomenna tulee kaksipäivää kun viimeiseksi, iha lääkeeksi vain.

tilalle käy kohtalainen brandi oikein hyvin, eikä hinta päätä huimaa.

Hymy;)) kirjoitti:

kokonaisuuden päälle. Tiedoksi hyvä liharuoka ja punaviini kuuluvat yhteen...

Joten Kiitos, arvon peukuttajat taas tästäkin;))) Vai pelkkä kateellisuus ja ammattitaidattomuus kun siellä jälleen puhuu.

tsau:Friidyu

Lue lisää

Suositteleeko "ammattitaito", todellakin, puolen kilon murusta, kokonaisena uuniin?

outoa ammattitaitoa kirjoitti:

Suositteleeko "ammattitaito", todellakin, puolen kilon murusta, kokonaisena uuniin?

Tuotahan minäkin jo eilen. Näinkö ison manööverin saa aikaan pieni lihanriekale.

*Kaikki mita he tekevät on elämää suurempaa*

outoa ammattitaitoa kirjoitti:

Suositteleeko "ammattitaito", todellakin, puolen kilon murusta, kokonaisena uuniin?

Minustakin puolen kilon pala on vähän pieni kokonaisena paistettavaksi. Minä panisin sen palasiksi ja tekisin stroganoffia tai burgundinpataa.

Kaupunkilainen kirjoitti:

Minustakin puolen kilon pala on vähän pieni kokonaisena paistettavaksi. Minä panisin sen palasiksi ja tekisin stroganoffia tai burgundinpataa.

Noin minäkin tekisin. Toki en koskaan tee sisäpaistista mitään "kokonaista". En edes pihvejä.

outoa ammattitaitoa kirjoitti:

Suositteleeko "ammattitaito", todellakin, puolen kilon murusta, kokonaisena uuniin?

tottakai mitä isompi pala sen parempi. Teo kuitenkin kysyi reseptiä joten tuossa vastauksessa keskityin tähän maustamiseen ja lihan käsittelyyn. Enhän minä nyt mitään ohjekirjaa tänne ole tekemässä;))) Keskustelemassa vain.. Kyllähän tuo onnistuu pienestäkin lihapalasta jos on tarkka siitä ettei liha pääse ns. kuivumaan...

Olisiko minun nyt tähän vastaukseeni pitänyt sisältää kaikki mahdolliset variotaatit mitä tuosta voi tehdä? Ja sittenkin joku nyrppynaama komentoimassa heti siihen jotain mahdollisimman negatiivista että, arvon palstalaiselle vastaus oli riittävän tyydyttävä. *Eihän sitä täälä odoteta muiltakaan keskustelijoilta? Miksi minulta? Minähän keskustelin vaan Teon kanssa. Taisi ottaa jotakin pattiin;))) nyt jostain muusta syystä.


tsau:Friidu

harkitsin, mutta kuinka kauan niitä kannattaisi pitää mausteissa ennen paistamista?

Teotwawki kirjoitti:

harkitsin, mutta kuinka kauan niitä kannattaisi pitää mausteissa ennen paistamista?

pitäisi missään mausteissa, huoneen lämmössä vain tunnin verran. Lihan maku hukkuu kaikenmailman litkuihin, korkeintaan vähän aromisuolaa, ja ripaus musta, tai viherpippuria.

henrjii kirjoitti:

pitäisi missään mausteissa, huoneen lämmössä vain tunnin verran. Lihan maku hukkuu kaikenmailman litkuihin, korkeintaan vähän aromisuolaa, ja ripaus musta, tai viherpippuria.

Lue lisää

ei kuulu suosikkeihini. Pippureiden kanssa pitää olla varovainen.

Teotwawki kirjoitti:

ei kuulu suosikkeihini. Pippureiden kanssa pitää olla varovainen.

laita liha pakastimeen, kun se on jäätynyt vähän kohmeeseen leikkaa siitä ohutta siivua, ruskista pannulla, ja sitten uuniin muhimaan kolmeksi tunniksi vähäiseen paisinin liemeen

Käyttö pihveiksi, nimittäin.

Ehdotitkin taputtelua etkä murjomista. Oikein.

Säälittää kun markettien palvelutiskeissä näkee piikkimankelin läpi, läpikuultaviksi telattuja "leikkeitä".

laiska-lasse kirjoitti:

Käyttö pihveiksi, nimittäin.

Ehdotitkin taputtelua etkä murjomista. Oikein.

Säälittää kun markettien palvelutiskeissä näkee piikkimankelin läpi, läpikuultaviksi telattuja "leikkeitä".

Lue lisää

reijistä lähtee lihasnesteet, maku paistaessa pannulle, pihvi ikään kuin keittyy omassa liemessä, ja siitä tulee sitkeä.
Sisäpaistista kun oli puhe, niin yleensä se on mureaa

henrjii kirjoitti:

laita liha pakastimeen, kun se on jäätynyt vähän kohmeeseen leikkaa siitä ohutta siivua, ruskista pannulla, ja sitten uuniin muhimaan kolmeksi tunniksi vähäiseen paisinin liemeen

Lue lisää

tehdään käristystä, mut hirvenlihasta sekaan pekonia, siitäki tulee todella hyvää.. Vettä, pippuria, suolaa ja laakerinlehtiä liemeen..

sasus kirjoitti:

tehdään käristystä, mut hirvenlihasta sekaan pekonia, siitäki tulee todella hyvää.. Vettä, pippuria, suolaa ja laakerinlehtiä liemeen..

kai se käristys yleensä pitäisi tehdä, mutta pekoni tuo yllättävän mukavan lisän moniin ruokiin.

Teotwawki kirjoitti:

kai se käristys yleensä pitäisi tehdä, mutta pekoni tuo yllättävän mukavan lisän moniin ruokiin.

hirvi ku on ittessää niin kuivaa, se vaatii vähän rasvaa mukaan:))

sasus kirjoitti:

hirvi ku on ittessää niin kuivaa, se vaatii vähän rasvaa mukaan:))

teki ennen aina jäniksestä ja siasta säilykettä, jonka maku oli kyllä aivan omaa luokkaansa. Kainuussa kaikki mahdollinen käytettiin hyväksi, eikä edes särkeä kalana hyljeksitty.

Labradorin noutajakin söisi tuon mielellään.:-D)) Rosmariini??? Hmmm. Perunamuhennoksen teen aina voin kera, sillä muuten sitä ei saa maistuvaksi. Ja täysmaitoa toki.

Teotwawki kirjoitti:

Labradorin noutajakin söisi tuon mielellään.:-D)) Rosmariini??? Hmmm. Perunamuhennoksen teen aina voin kera, sillä muuten sitä ei saa maistuvaksi. Ja täysmaitoa toki.

Ja paa siihen muhennokseen pikku ripaus muskottia, tulee kivan täyteläinen maku.

kun päätin vastata tähän!

Mun versiossa vaan pata on vähintään kolme tuntia uunissa 175 astetta ja siihen lorautetaan purkillinen kermaa sekaan. Kasvikset on mulla vähän erit, mutta nehän on vaan versioita samasta ruoasta.

kaarne kirjoitti:

kun päätin vastata tähän!

Mun versiossa vaan pata on vähintään kolme tuntia uunissa 175 astetta ja siihen lorautetaan purkillinen kermaa sekaan. Kasvikset on mulla vähän erit, mutta nehän on vaan versioita samasta ruoasta.

Lue lisää

Jes! Kolmen tunnin muhinta ei laisingan pahasta. Kermaa en laittais pataan jossa on punajuuria. Ilman kermaa siitä tulee siistimmän näköinen, mutta tokihan kerma makua antaa.

Teemuna kirjoitti:

Ja paa siihen muhennokseen pikku ripaus muskottia, tulee kivan täyteläinen maku.

ole kokeillut. Kerran tein muhennoksen sinisistä perunoista, kun naapurini niitä viljeli, mutta maussa en huomannut mitään eroa tavallisiin perunoihin.

Teotwawki kirjoitti:

ole kokeillut. Kerran tein muhennoksen sinisistä perunoista, kun naapurini niitä viljeli, mutta maussa en huomannut mitään eroa tavallisiin perunoihin.

Kokeile sitä muskottia, mutta aluksi varovasti. Se on tarkkaa hommaa kun lannanajo ilman perälautaa.

Teemuna kirjoitti:

Kokeile sitä muskottia, mutta aluksi varovasti. Se on tarkkaa hommaa kun lannanajo ilman perälautaa.

joskus muinoin ollut niin kallista, että sen takia käytiin peräsi sotia; näin olen jostain lukenut, mutta tiedän kyllä suurin piirtein mistä on kysymys.:-)

Teemuna kirjoitti:

Jes! Kolmen tunnin muhinta ei laisingan pahasta. Kermaa en laittais pataan jossa on punajuuria. Ilman kermaa siitä tulee siistimmän näköinen, mutta tokihan kerma makua antaa.

Lue lisää

Multa puuttuukin juuri tuo punajuuri. En ole koskaan edes kokeillut, mutta kun nyt sain ajatuksesta kiinni, niin menee varmaan kokeiluun tuokin kasvis.

Ai hitto! unohdin sen tärkeän sanoa! Chiliä!

Siis mun kasvikset on lanttu, porkkana, valkosipuli, sipuli ja chili! Chiliä ja kermaa. Muut on vain näön vuoksi :-)

kaarne kirjoitti:

Multa puuttuukin juuri tuo punajuuri. En ole koskaan edes kokeillut, mutta kun nyt sain ajatuksesta kiinni, niin menee varmaan kokeiluun tuokin kasvis.

Ai hitto! unohdin sen tärkeän sanoa! Chiliä!

Siis mun kasvikset on lanttu, porkkana, valkosipuli, sipuli ja chili! Chiliä ja kermaa. Muut on vain näön vuoksi :-)

Lue lisää

Punajuuresta tulee aika kiva paistos kun vuokaan pilkkoo niitä ja lisäksi homejuustoa ja ananasta. Timjamia mausteeksi, ehkä vielä kasvilientä kosteuden säätöön.

Teemuna kirjoitti:

Punajuuresta tulee aika kiva paistos kun vuokaan pilkkoo niitä ja lisäksi homejuustoa ja ananasta. Timjamia mausteeksi, ehkä vielä kasvilientä kosteuden säätöön.

Ai niin, joskus olen heittäyt joukkoon vielä pilkotun omenan.

Teemuna kirjoitti:

Ai niin, joskus olen heittäyt joukkoon vielä pilkotun omenan.

joukkoon oikein paljon mitään. Täytyy tunnustaa että olin ihan ensimmäistä kertaa pappia kyydissä, kun viikonloppuna teimme kumppanini kanssa tuota pataa. Hän sen neuvoi ja minä panin ohjeen korvan taakse, Sillä olinkin niin innokkaana sitä tarjoilemassa, kun se oli uutuus itelle ja tuoreena muistissa :-)

on, taloudessa asuu vain yksi ruokailija. Se on kyllä aivan tuore, sillä viimeinen myyntipäivä on vasta parin viikon kuluttua, joten pitäisikö sen antaa vähän ikääntyä?

Teotwawki kirjoitti:

on, taloudessa asuu vain yksi ruokailija. Se on kyllä aivan tuore, sillä viimeinen myyntipäivä on vasta parin viikon kuluttua, joten pitäisikö sen antaa vähän ikääntyä?

Tiedät itsekin tasan tarkkaan että kahden viikon päässä oleva takaraja tietää mureaa paistia.
Ei ole tuore. Säilytysajat pakattuina ovat paljon pitempiä.

Onko noin pieni ollut umpiopakattu??
Vai onko se leikattu suuremmasta pakatusta jossa on päiväys?
Jos on niin kuinka kauan se on ollut leikattuna pakkauksesta pois?

Aikaisemmin oli helpompi ostaa naudan fileitä ja paisteja.
Pakkaamattomasta lihasta näki ja haistoi mureusasteen.
Umpiopakattu on aina saman näköistä joten vain päiväyksistä voi päätellä jotain.

kai tarkoitit? Eihän hernesoppaa voi keittää.

Mikäs on potilaan olo tänään? Onko vielä hatsuh-fiilis ;D

Putkivalo kirjoitti:

kai tarkoitit? Eihän hernesoppaa voi keittää.

Mikäs on potilaan olo tänään? Onko vielä hatsuh-fiilis ;D

tsiuh, ärskis...
riittäs tästä sullekin, laitetaanko kuoressa tulemaan!
mites teillä sitten hernesoppa laitetaan, pannaan herneet veteen ja odotellaan ;))

hat.sep.sut kirjoitti:

tsiuh, ärskis...
riittäs tästä sullekin, laitetaanko kuoressa tulemaan!
mites teillä sitten hernesoppa laitetaan, pannaan herneet veteen ja odotellaan ;))

Mä oon päättänyt etten nyt tänä talvena sairastu. Laitoin sun kodan osoitteeksi niille kaikille :))) Ajattelin että kaipaat vähän lomaa.

Just noin meillä keitellään. Pohjasta tulee mukavan rapea :P silloin kun sen onnistuu saamaan irti.

Putkivalo kirjoitti:

Mä oon päättänyt etten nyt tänä talvena sairastu. Laitoin sun kodan osoitteeksi niille kaikille :))) Ajattelin että kaipaat vähän lomaa.

Just noin meillä keitellään. Pohjasta tulee mukavan rapea :P silloin kun sen onnistuu saamaan irti.

Lue lisää

Ja minä kun luulin että mun turkitettu huppari on tullu... ;(
mut toisaalta, eilen sen vasta tilasinkin ;)

Hernekeitonpohjia>)??
Ei hyvin mee sullakaan?
TAi sitten vedätmeikäläisen pitkästä höplästä?

hat.sep.sut kirjoitti:

Ja minä kun luulin että mun turkitettu huppari on tullu... ;(
mut toisaalta, eilen sen vasta tilasinkin ;)

Hernekeitonpohjia>)??
Ei hyvin mee sullakaan?
TAi sitten vedätmeikäläisen pitkästä höplästä?

Lue lisää

kaikki lämmittimet mitä vaan verkkokaupasta löytyy ;))

Mää mitään vedä. Hernekeitto paistuu mukavasti ihan höpläämättä.

Putkivalo kirjoitti:

kaikki lämmittimet mitä vaan verkkokaupasta löytyy ;))

Mää mitään vedä. Hernekeitto paistuu mukavasti ihan höpläämättä.

ei sitä paisteta, mitään papurieskaa olla tekemässä.
Hernekeitto...se on keitto, se keitetään kaulitaan ja käännetään.
*menee hakeen reseptikirjaansa*

Joskus jää musiikkikappaleen pätkä pyörimään päässä ja ihan rupee pistämään vihaksi,
kun aina vaan sama laulelo korvissa humajaa.
Minulle nyt kävi niin, että vastaukseni lähettämisen jälkeen, aloin pyörittelemään lihaklimppiä mielessäni
ja sitten Ahaa-lamppu syttyi.

Täten tahdon poistaa tuon edellisen vastaukseni.
Tää tyyppi tahtoo tehdä muutoksen.

Onko kukaan ehdottanut Wienerleikettä? Oih, toivottavasti ei.

Elikkä siivuiksi se lihavinkale, nuijimista jep. Sit maustetaan jauho, joka on syväs lautases,
sitten kiännellään ja viännellään läpyskät jauhois. Klapataan kananmunaa ja siihen mönjään sit nää läpyskät kans kastetaan (voi antaa tässä vaiheessa jokaiselle läpyskälle oma nimi:)))) Mikäli tahtoo.
Joo, munissa pyörityksen jälkeen pätkästään läpyskät korppujauhoihin.

Sitten vaan paistat, molemmin puolin vaikkapa 4-5 minsaa. Ja Tradaa, sinullapa on herkullisia wienrleikkeitä nenäs edes. Sitruunaa, ofkoooos, muusia ofkoooos ja sit vaan suuonkaloon sullomista.
Minä tykkään hirveästi Wienerleikkeestä, ihan hirveesti.

portviinikastiketta!
Se on tärkiä!
Käy miltei ruuan kuin ruuan kansaa ja hätätilassa ilmankin..

hat.sep.sut kirjoitti:

portviinikastiketta!
Se on tärkiä!
Käy miltei ruuan kuin ruuan kansaa ja hätätilassa ilmankin..

Mä en tiiä mitään miltä portviini maistuu, joka loppasuu hörppäs viimeks kaiken! Ja sitäpaitsi sopisko jääkylmä kossusoossi paremmin tähän :))) Mutta enhän mä voi tietää kun en tiedä miltä ne maistuu *viatonna*

Putkivalo kirjoitti:

Mä en tiiä mitään miltä portviini maistuu, joka loppasuu hörppäs viimeks kaiken! Ja sitäpaitsi sopisko jääkylmä kossusoossi paremmin tähän :))) Mutta enhän mä voi tietää kun en tiedä miltä ne maistuu *viatonna*

Lue lisää

Olsiko se vähän niinku kuikkakeitto?
http://www.saunalahti.fi/~myllma/kuikka.htm

hat.sep.sut kirjoitti:

Olsiko se vähän niinku kuikkakeitto?
http://www.saunalahti.fi/~myllma/kuikka.htm

Lue lisää

Olen nähnyt jossain TV:n kokkausohjelmassa tällaisen ruuanvalmistuksen yleisohjeen:

"Nyrkillinen voita kattilaan ja kossu pakkaseen"

sedna2003 kirjoitti:

Olen nähnyt jossain TV:n kokkausohjelmassa tällaisen ruuanvalmistuksen yleisohjeen:

"Nyrkillinen voita kattilaan ja kossu pakkaseen"

resepti sekään, kuulostaa aito lappalaiselta ;)

hat.sep.sut kirjoitti:

resepti sekään, kuulostaa aito lappalaiselta ;)

Lappalaisista puheen ollen. Kerran jossain brittiläisessä viihdeohjelmassa leikittiin onnistuneesti sanoilla:
"Lapland, land of lappers."

sedna2003 kirjoitti:

Lappalaisista puheen ollen. Kerran jossain brittiläisessä viihdeohjelmassa leikittiin onnistuneesti sanoilla:
"Lapland, land of lappers."

mitäs onnistunutta tuossa nyt muka oli ;)))

sedna2003 kirjoitti:

Lappalaisista puheen ollen. Kerran jossain brittiläisessä viihdeohjelmassa leikittiin onnistuneesti sanoilla:
"Lapland, land of lappers."

dictionarysta löytyy pari muutakin merkitystä näille lappilaisille lappereille. ;)

Öörrban kirjoitti:

dictionarysta löytyy pari muutakin merkitystä näille lappilaisille lappereille. ;)

siellä on muutakin mielenkiintoista ;))

hat.sep.sut kirjoitti:

Olsiko se vähän niinku kuikkakeitto?
http://www.saunalahti.fi/~myllma/kuikka.htm

Lue lisää

Keittää viinaa... menee vaan hyvät huurut huukkaan :)))

Putkivalo kirjoitti:

Keittää viinaa... menee vaan hyvät huurut huukkaan :)))

ja hittojako sitä yhestä kuikasta ;)