Joulupöydän herkut

Perinteiset ruuat meidänkin joulun aikaan kuuluvat, kevennettyinä versioina monet, eri päiville, oikeastaan koko kuukaudelle jaettuina , ja uusia ruokalajeja mahtuu mukaan varsinkin nuorten perheiden tuomina. Lipeäkala-aterian nautin pääkaupunkiseudulla olevien sisarteni kanssa yleensä ravintolassa, miehemme eivät siitä ruokalajista eivätkä sen tuoksusta kodissa perusta. Juureslaatikot ovat suorastaan trendiruokaa, ja ylpeilen etenkin anopin opettamalla oikeaoppisella imelletyllä perunalaatikolla.

Minusta nähden kinkku saisi puuttua, muttei rosolli - silli erikseen tarjottuna - eikä graavisiika. Riisipuurosta kiinnostaa manteli eniten, lämmittävään omasta mustaviinimarjamehusta kehiteltyyn glögiinkin ne oleellisesti kuuluvat. Tänään onkin ensimmäinen glögin ja pipareiden maistamisen päivä. Rettigin pipareita leivon, ohje Kahvipirtissä ;)

Minä jo kerran laitoin lipeäkalaa, en voinut vastustaa:D, mutta tänä jouluna pääsen helpolla, kun ei aattoateriaa syödä luonani.

Valitsen tänä jouluna ateriakseni ihan mitä mieleni tekee,...ainoa "velvollisuus" on katsoa pientä tarjottavaa kävijöille ennen aattoa.
Ihanan helpottavaa,...

Haluaisin muuttaa koko menyyn.
Kuitenkin sen tulisi olla jouluun sopiva kevyt tarjoilu.

Jään jännittyneenä odottamaan, onko kolleegoilla hyviä ideoita.

Sillisalaattia ei hylätä, eikä graavisuolattua lohta.

Lipeäkala ei enään kuulu meidän joulupöytään,eikä perunamakkara. Lipeäkala sodanjälkeen oli varma ruolalaji, itse liotettiin kuivasta oliko se nyt turskasta. Sika tapettiin, ja kinkku aina isossa uunissa paistettiin., suolista tehtiin täytetty perunamakkara. Myös sillisalatti on aina kuulunut jouluumme ja imellytetty peruna- laatikko. Nykyään myös kraavilohi. kun itse kraavaa. Myös lanttulaatikko kuuluu asiaan. Onhan siinä muitakin lajeja, ainakin riisipuuro ja luumukiisseli. jollei aattona niin ainakin joulupyhinä. Perinteisiä ruokia.
Laten menu......

No on teillä ruuat.
Minulla ainakin on hernekeittoa suoraan purkista, kaurapuuroakin saattaa olla. Ja paljon mustaa kaffeeta. Ja leipää tietysti. Sitten jos sattuu Lidlissä olemaan tarjouksessa jotakin hyvää, niin ostanpa. Ja ostaisiko sen hehkuviinipullon vielä illan ratoksi? Vaikka ei se kyllä mitään hyövää. On vain niin hyvän makuista...

Pikku jouluna nyt tein lipeäkalaa ja olin taivaassa melkein.
Kinkku, kalkkuna, hanhi ovat herkkuja ja ne kuuluvat joulu ja uuden vuoden pöytään.

Lanttulooraa, rosollia, graavilohta, silliä ja hyvää olutta ja viiniä.
Makeista ei niin väliä. Juustokakku, kun on monenmaalaisia pöydässa. Yritän aina tehdä suomalaisen joulun. Joululimppu, sitä ei saa unohtaa...

Noin on. Pukki on aina pukki. Joskus kävi ihan muorinsa kanssa.
Yhtenä jouluna kokeilimme kalkkunaa kinkun sijaan. Kinkku voitti kisan. Sen jälkeen se on aina ollut.
Nuo muut perinne ruuat jotka vaihtelee maakunnittain ovat meillä lanttulaatikko tietty, porkkanalaatikko, karjalanpaisti karjalaisittain.
Rosolli sillin kanssa ehdoton, samoin karjalanpiirakat munavoin kanssa ja se graavilohi ilmanmuuta. Ja keitetyt perunat.
Viimevuonna ilmoitin syömään tulevalle jälkipolvelle että jälkiruoka on vaihtunut. Aina tein sakeaa luumukiiseliä johon laitoin kanelia ja kerma vaahtoa pinnalle. Että olisi riitävän kevyttä.
Väki nousi vastustamaan, ehdottomasti sitä pitää olla,kun aina on ollut- sanonta:tottumus on toinen luonto- onkohan se niin ?

Siinäpä syömistä moniksi päiviksi. Lipeäkala on pudonut kuvioista pois. Itse valkokastikkeen kanssa tykkäisin, eipä pelkästään itsensä takia viitsi laittaa.
Kivaa joulun odotusta kaikille.Muistetaan olla kilttejä.

Eikö tonttuhattu päässä syöden HKn blöötä ja perunasalaattia, jeees jouluista!
Eihän joulu ole syömisestä kiinni vaan mitä sisällään tuntee ja kaukaisia sukulaisia lämmöllä ajatellen.

Jo ennen joulujuhlaa, siis ennen jeesuksen syntymää ,on vuoden pimeimpänä aikana kokoonnuttu yhdessä aikaa viettämään.
Silloin on ruoka ja erilaiset herkut näytelleet suurta osaa. Onkohan siitä perinettä, että sitten myöhemmin alettiin viettää joulua myös jonkinlaisena ruokajuhlana. Panostettiin paljon erilaisiin herkuihin.
Vaikka syömisen pitäisi olla sivuseikka, muun joulumielen ja hyväntahdon juhlana pidettävänä jeesuksen syntymäpäivänä.

Joulumenun voi jokainen laittaa mieleisekseen. Voihan sitä tosiaan vaikka hernekeittoa nauttia jos siltä tuntuu, tai sinistä lenkkiä.
Muinoin teurastettiin ainakin vasikka. Minun lapsuudessa sika josta tehtiin sitten kinkku. Tuleekin mieleen tuo Juicen sikalaulu......ja sinappi..

Kiitos naurusta!
Kyllä liika totisuus on parasta huumoria! ;-DD

Ohita mainos klikkaamalla!

http://www.youtube.com/watch?v=j-CuPDYB9UM

Aivan oikein, ei sillisalaattia, eikä myöskään graavilohta voi jättää joulupöydästä pois!

Myös Ruunen jouluruuat tuntuvat minullekin maistuvan: lantulaatikko ja luumukiisseli, jossa kermavaahtoa päällä.

Emännän kannattaisi kuitenkin ajatella myös itseään ja omaa jaksamistaan,
ei kaikkea kymmentä sorttia joulunakaan tarvita!

Se on parasta, että kaikilla on hyvä mieli, lauletaan ja keksitään
vaikka hyviä vitsejä, sekä muuta ohjelmaa, myös runoja vuorotellen
voisi lausua.

Muistan jouluja kauan sitten, kun kaikin esitimme runoja, se on jäänyt lähtemättömästi mieleen.
Laulut ilmanmuuta kuului asiaan.

Kyllä parasta itse laitettu ruoka on.. Vieläpä tuo todellisen joulun kotiin...

Lipeäkalaa ei,mut muuta kaikkea ,syödään yölläkin,jos unelta jaksetaan-...


Lökiä hiukan..

toinen ja vimeinen yritys
Possun joulutoive:
http://www.youtube.com/watch?v=iZNu7InZF9s

Viimeiset oman ruokapöydän jouluherkut täytyy hakea ajatusiin edellisen vuosituhannen puolelta.

Siihen viimeiseenkään mennessä pöydässämme oli ehkä 3 tai neljä kertaa kinkku ja niistäkin vain yksi itse ostettu.

Niin kauan kuin lapsemme olivat kotona ja molempien puolien suku kasaantui meille aattoiltana mässäämään, olimme molemmat, ja varsinkin vaimoni, hyvin työllistettyjä.

Saa nyt nähdä millaisen kotimaisen joulupöydän ääreen pitkästä aikaa istumme.
Siinähän on luultavasti noita meidän perinteisiä pöperöitämme joita emme suinkaan väheksy!

Ja vielä,mitä yhteiskunnalle maksaa se että mätämme vääränlaista ruokaa suuhumme,lääketehtaiden ammottavaan kitaan mätämme pillereitä,joita vääränlainen ravinto meille aiheuttaa

Kyllä ihminen kuuluu lihansyöjiin, mistä moinen väärä tieto on iskostunut?

Ihminen on kehittynyt sekasyöjäksi, oltuaan kasvissyöjä vain evoluution alkuaikoina trooppisessa ilmastossa. Levittäytyessään maapallolla kylmillekin alueille metsästäjänä, on
ihminen sekä lihan että kasvisten syöjä! Ei selviäisi kylmillä alueilla kasvissyöjänä.
Kyllä apinatkin ovat sekasyöjiä muuten. Opiskelu sen on kertonut!

Katso kohtaa ravinto, biologian kirjassani on liian laaja osa tuoda ihmisen ravinolle.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Ihminen#Ravinto

Se taas johtuu sikaan pesiytyvista loisista, lähinnä trikiineistä, joista ei voitu päästä eroon. Jäänne menneiltä ajoilta lähi-idässä.

Kerran vuodessa ainakin kokoonnumme uhteen . meitä on iso suku tääläkin lähellä toistakymmentä henkilöä . . Yhdellä lapsenlapsistani on tässä samassa talossa iso asunto , ja menemme sinne aattona n klo 2 päivällä .
Olemme sopineen kuinka jokainen osallistuu joulupöydän antimiin ,
Minä laitan laatikot --kaikki perinteiset .
Lahjoja saa lapset .
Oli kyllä joku taasen toivonut että litamme kaikki pienen lahjapaketin ,nimettömänä kuusen alle pussiin .
Joskus käymme hautausmaallakin joyluaattona -- minun isäni ja kaksi sisarta on tänne haudattu.Samaan hautaan viime vuoden vainajienpävän aikaa haudattiin yhden sisareni poika .
Rauhallista joulun alusviikkoja toivottelen teille kaikille.

JUHANNUSYÖ 2003
JOULU 2003
Hän kutsui minut ja lapseni luokseen koulunviettoon..
Sinua en ole koskaan tavannut.

Olemme raatelijoita henkisellä tasolla ilman raateluhampaita.
Huomioni tein,kun selasin palstaa eilen.